Jei norite nustebinti savo svečius, tuomet turėtumėte paruošti garsųjį Cezarį. Šios salotos pasižymi dideliu skoniu. Jis yra ryškus ir patrauklus, ant jūsų stalo atrodys naudingai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos filė 500 g;
- - salotos žalios 1–2 kekės;
- - pomidorai (gali vyšnios) 500 g;
- - saldieji pipirai (geltoni arba raudoni) 2 vnt.;
- - sūris (gali būti olandiškas) 200 g;
- - augalinis aliejus (geriausia alyvuogių);
- - česnako 1-2 gvazdikėlių;
- - Balta duona ar kepalas.
- Dėl salotų padažo:
- - kiaušinis 3 vnt.;
- - citrinos ½ vnt.;
- - Garstyčios 3–5 šaukšteliai;
- - augalinis aliejus (geriausia alyvuogių);
- - česnakai 2-3 gvazdikėliai;
- - Druska, pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Supjaustykite duoną ar kepalą į kubelius ir nusiųskite į orkaitę (t = 100–150 laipsnių). Kai duona šiek tiek išdžiūsta ir paruduos, gaukite.
2
Į keptuvę supilkite aliejų ir sudėkite susmulkintą česnaką, pakepinkite, tada pašalinkite česnaką, palikite tik aliejų.
3
Krekerius aliejuje įpilkite į keptuvę ir šiek tiek pakepkite.
4
Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su sviestu. Kepkite filė iki suminkštėjimo, įberkite druskos ir įberkite juodųjų pipirų.
5
Kol vištiena kepa, virkite 3 kiaušinius ir atskirkite trynius, tada sutrinkite juos, kad susidarytų maži trupiniai.
6
Išspauskite pusę citrinos, 3–5 šaukštelius garstyčių (pagal skonį) į trynius ir česnaką, susmulkintą arba susmulkintą per spaudą.
7
Įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir pipirų, sumaišykite. Dabar degalų pildymas yra paruoštas.
8
Sūrį sutarkuokite.
Salotų lapus pirmiausia reikia mirkyti vandenyje pusvalandį, tada jie bus traškūs ir nepraras savo savybių. Nusausinkite lapus. Nupjaukite lapus mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį.
9
Pomidorus ir saldžius pipirus supjaustykite dideliais kvadratais. Skleisti į salotas.
10
Tada įdėkite vištieną, pageidautina, kad patiekiant vištiena būtų šilta. Išmaišykite su salotomis, pipirais ir pomidorais. Pagardinkite salotas.
11
Ant salotų viršaus uždėkite krekerių, tada tarkuoto sūrio. Maišyti su džiūvėsėliais nėra verta, kitaip jie sugers drėgmę ir nebus traškūs. Salotas galima patiekti ant stalo, jos gerai dera su įvairiais patiekalais.