Nacionalinis Kipro pasididžiavimas - „Halloumi“ sūris - yra geras ne tik vienas, bet ir salotose. Ir šis receptas yra tiesioginis to įrodymas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 225 g halloumi sūrio;
- 4 saldžiosios paprikos (pageidautina daugiaspalvės);
- Krūva krapų;
- Petražolių krūva;
- Keletas mėtų lapų;
- Rupi druska ir juodieji pipirai pagal skonį;
- Alyvuogių aliejus;
- Sumy - 1 valgomasis šaukštas.
Naudojimo instrukcija
1
Paprikas sutarkuokite druska, aliejumi ir pipirais ir nusiųskite po įkaitintą grotelę, kol pasidarys juodos spalvos. Tada paverskite juos kepimo maišeliu - taip mums bus lengviau juos išvalyti nuo odos.
2
Tuo tarpu supjaustykite halloumi sūrį į mažą kubelį ir kepkite keptuvėje (jei turite gerą nelipnią keptuvę, tada be sviesto) iki aukso rudos spalvos.
3
Pipirų žievelę supjaustykite plona juostele ir perkelkite į salotų dubenį. Siųskite ten sūrio kubelius.
Smulkiai supjaustykite žalumynus, sudėkite į paprikas ir sūrį, pabarstykite žagreliu. Norėdami pabandyti, galite pridėti ir pipirų pagal skonį. Šiek tiek apšlakstykite alyvuogių aliejumi (nebūtina) ir patiekite!