Bulgur - kietieji kviečiai, perdirbami verdančiu vandeniu ir garais. Po perdirbimo kviečiai gerai išdžiovinami. Galite iškepti skanių salotų su bulguru ir upėtakiais, kurios puikiai tiks lengvoms vakarienėms.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 350 g lengvai sūdyto upėtakio
- -130 g bulguro
- -12 vnt. karališkos krevetės
- -2 vnt avokadas
- -2 pomidorai
- -2 maži agurkai
- -4 šaukštai. l kapotų šviežių krapų
- -2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus
- -15 g vyno acto arba paprasto stalo
- -1 šaukštelis citrinos sultys
- -1 svogūnas
- - pipirai ir druska
Naudojimo instrukcija
1
Bulgurą reikia 15 minučių virti pasūdytame vandenyje ir atvėsinti. Pomidorus nulupkite iš sėklų ir supjaustykite kartu su agurkais į mažus kubelius. Bulgurą sumaišykite su daržovėmis, pagal skonį įberkite prieskonių ir trumpam atidėkite į šalį.
2
Susmulkinkite svogūną ir marinuokite 7 minutes acte. Žuvį supjaustykite kubeliais, sumaišykite su svogūnais, krapais ir atidėkite.
3
Avokadą supjaustykite plonomis juostelėmis ir lengvai užpilkite citrinos sultimis. Būtina paruošti salotų formą, sutepti ją aliejumi ir sudėti į lėkštę.
4
„Bulgur“ su maždaug trijų centimetrų aukščio daržovėmis išdėstytos paruoštos formos ir tvarkingai išdėstytos. Avokadas ir upėtakis išdėstomi ta pačia tvarka. Būtina visą masę išspausti šaukštu ir atsargiai pakelti formą.
5
Paruoštos puff salotos su upėtakiu ir bulguru papuoškite žalumynais ir krevetėmis.