Širdingos salotos yra nepakeičiamas šventinio stalo komponentas. Tokį patiekalą galima paruošti darbo dienomis, jis sėkmingai pakeis pilnavertę vakarienę. Yra daugybė receptų su įvairių rūšių žuvimi ir mėsa, makaronais, sūriu, naminiais krekeriais ir kitais skaniais ingredientais.
Pasirinkite savo receptą
Makaronai ir pomidorų salotos
Paprastas ir patenkinamas užkandis kiekvienai dienai yra salotos su garbanotais makaronais. Tinkama pasta didelių garbanų ar lankų pavidalu. Valgis, kuriuo galima maitinti visą šeimą, patiekiamas atšaldytas arba šiltas. Bakalėjos rinkinys reiškia kumpį, tačiau vietoj jo tinka rūkytos dešros ar kiti mėsos skanėstai.
Ingredientai
- 250 g farfalle (garbanota pasta lankų pavidalu);
- 150 g kumpio;
- 100 g kieto sūrio (geriausia - parmezano);
- 3 prinokę saldūs pomidorai;
- 1 mažas raudonas svogūnas;
- žali salotų lapai;
- 4 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
- 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- garstyčių
- kapotų bazilikų žalumynų.
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje iki "al dente" būklės, išmeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite. Svogūną susmulkinkite į plonus žiedus, pomidorus, kumpį ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje.
Atskirame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, pipirus, druską, smulkiai supjaustytą baziliką. Įpilkite garstyčių pagal skonį ir gerai išmaišykite. Papuoškite salotas padažu ir dėkite į lėkštę, išklotą salotų lapais. Papuoškite šviežių bazilikų šakelėmis.
Salotos su vištiena ir riešutais
Labai maistingas patiekalas, kurį verta paruošti atostogoms. Paprastos, bet labai elegantiškos salotos patiekiamos tartletuose ir papuoštos petražolių ar baziliko lapeliais.
Ingredientai
- 300 g vištienos;
- 1 sultingas žalias obuolys;
- 300 g agurkų;
- 50 g nuluptų graikinių riešutų;
- krūva ąžuolo lapų salotų;
- 3 skiltelės česnako;
- 5 šaukštai. l rafinuotas augalinis aliejus;
- 0, 5 citrinos;
- druskos.
Virkite vištieną, kol suminkštės, atvėsinkite. Obuolį ir agurkus supjaustykite juostelėmis, filė - mažais gabalėliais. Riešutus sutrinkite į skiedinį į didelius trupinius. Atskirame dubenyje sumaišykite padažą iš augalinio aliejaus, citrinos sulčių ir česnako, perpilto per spaudą.
Supjaustykite salotų lapus rankomis į salotų dubenį, sudėkite agurką, obuolį, vištieną ir riešutus. Papuoškite padažu, išmaišykite. Patiekite su krekeriais ar šviežio bageto griežinėliais.