Pastaruoju metu vis daugiau žmonių tampa vegetarais arba atsisako tik mėsos. Kodėl jie tai daro ir ar tai naudinga kūnui? Pabandykime išspręsti šią problemą.
Pasirinkite savo receptą
Pirmiausia nerekomenduojama išbraukti mėsos iš vaikų raciono, pagyvenusių žmonių meniu ir, sergant kai kuriomis ligomis, dauguma vegetarų sako, kad išbraukdami mėsą jie pradėjo jaustis geriau, pagerėjo jų sveikata ir atsirado lengvumas.
Pro
Yra keletas priežasčių valgyti mėsą. Čia yra tik keli iš jų:
- mėsos baltymai turi organizmui būtinų aminorūgščių;
- mėsoje yra fosfolipidų, reikalingų ląstelėms atsinaujinti;
- sudėtyje yra B grupės vitaminų: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folio rūgšties;
- į kompoziciją įeina makroelementai: kalis, magnis, natris, fosforas, siera, kalcis;
- kompozicijoje yra mikroelementų: geležies, jodo, vario, mangano, cinko, fluoro, chromo, seleno.
Suvart
Taip pat yra mėsos valgymo trūkumų:
- per didelis jo vartojimas padidina širdies ir kraujagyslių ligų (insulto, širdies smūgio) riziką;
- Šiais laikais dažnai randama mėsa, kurioje yra hormonų, antibiotikų ir pesticidų;
- sukelti gyvūnams skausmą ir kančias;
- dėl netinkamo virškinimo galimas mėsos puvimas skrandyje, nes tai yra sunkus maistas.
Ar mėsą galima pakeisti augaliniu maistu?
Žinoma, neįmanoma visiškai pakeisti mėsos tik augaliniu maistu. Todėl vegetarai ir veganai dažnai kenčia nuo vitamino B12 trūkumo. Tinkamos mitybos požiūriu mėsą geriau pakeisti žuvimi ir jūros gėrybėmis. Tuo tarpu kiekvienas turi savo požiūrį į gyvenimą ir kiekvienas pasirenka tai, ką turi.