Brokoliai yra daržovės, turinčios unikalų vitaminų ir mineralų kiekį. Brokolių patiekalai yra puikūs vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų profilaktikai. Jie naudingi sergant nervingo pobūdžio ligomis. Dėl mažo kaloringumo brokolių produktas tampa tinkamiausias dietiniam maistui. Sriuba su brokoliais, makaronais ir kotletais patiks patiekalų, kurių pagrindas yra mėsos sultinys, gerbėjams. Iš pagrindinio recepto išbraukę kotletus, juos galite įvesti į dietos laikytojų meniu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - keli brokolių žiedynai
- - 200 gramų kiaulienos
- - 200 gramų jautienos
- - 1, 5 litro vandens
- - kietųjų kviečių makaronai
- - druska, pipirai, žolelės pagal skonį
- - viena morka
- - vienas svogūnas sriubai
- - vienas svogūnas maltai mėsai
Naudojimo instrukcija
1
Padarykite maltą kiaulieną ir jautieną. Į jį suberkite susmulkintą svogūną, juoduosius pipirus ir druską. Iš maltos mėsos formuoti kotletus. Į keptuvę įpilkite vandens. Kai vanduo užvirs, nuleiskite kotletus. Leiskite jiems virti apie penkiolika minučių. Sūdykite sriubą ir panardinkite į ją makaronus.
2
Po dešimties minučių morkas nuleiskite, supjaustę į mažus gabalėlius. Svogūnus ir brokolius nulupkite ir supjaustykite. Svogūnai - į mažus gabalėlius, brokoliai - į žiedynus. Pasinerkite į sriubą ir leiskite virti apie septynias minutes. Tai labai svarbu. Norint, kad brokoliuose būtų maistinių medžiagų ir vitaminų, virti nerekomenduojama ilgiau kaip septynias minutes.
3
Įpilkite žolelių, prieskonių. Uždenkite sriubą ir leiskite pastovėti apie dešimt minučių. Galima patiekti. Sriuba su brokoliais, makaronais ir kotletais yra skanus ir maistingas patiekalas. Tai lengva ir greita virti.
Atkreipkite dėmesį
Rinkdamiesi brokolius, atkreipkite dėmesį į stiebus ir žiedynus. Stiebai turi būti elastingi, o žiedynai - tamsiai žali.
Naudingi patarimai
Ateityje galite užšaldyti kotletus ir brokolių žiedynus.
Tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, racioną reikia įtraukti į brokolių patiekalus.