Puikus sultingos ir švelnios kiaulienos receptas. Šis patiekalas jums ir jūsų artimiesiems tikrai patiks.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Keturios porcijos:
- - kiaulienos nugarinė - 1 kilogramas;
- - dvi skiltelės česnako;
- - česnako padažas, rudasis cukrus, „Worcester“ padažas - 2 šaukštai kiekvieno;
- - vištienos sultinys - 1 puodelis;
- - du ryšulėliai žalių svogūnų;
- - sojos padažas, sezamo aliejus, svogūnų milteliai, juodieji pipirai, kukurūzų krakmolas - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Kiaulienos nugarinę nuplaukite, nusausinkite. Maiše sumaišykite sezamo aliejų, sojų padažą, česnaką, cukrų, svogūnų miltelius, Vorčesterio padažą, česnakinį padažą, pipirus. Uždarykite, suplakite, kad visi komponentai gerai sumaišytų. Įdėkite kiaulienos nugarinę į maišą, išspauskite orą, išimkite marinatą šešias – aštuonias valandas.
2
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą uždenkite folija, sudėkite kiaulieną, ant viršaus užpilkite marinatą.
3
Kepkite valandą, apverskite nugarinę kas dvidešimt minučių. Išimkite kiaulieną, leiskite pailsėti dvidešimt minučių.
4
Paruoškite padažą. Į prikaistuvį supilkite vištienos atsargas, supilkite likusį marinatą, supilkite krakmolą. Leiskite užvirti, nukelkite nuo viryklės.
5
Kiaulienos nugarinę supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštę, užpilkite padažu, papuoškite žaliaisiais svogūnais ant viršaus.
