Labai harmoningas ir sultingas patiekalas - kiauliena ponas. Švelnios mėsos skonį papildo ir papildo graikiniai riešutai, o žalumynai suteikia patiekalui ypatingą aromatą. Jei dar neišbandėte šio maisto, tada, kaip sakoma, gyvenote veltui. Kepimo laikas - apie 45 minutes, net pradedantysis virėjas susidoros su virimu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - majonezas - 3 šaukštai;
- - pipirai - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - česnakai - 2 gvazdikėliai;
- - augalinis aliejus - skirtas kepti;
- - žalumynai (petražolės ir krapai) - 1 ryšelis;
- - graikiniai riešutai - 2 šaukštai;
- - marinuotas agurkas - 1 vnt.;
- - kiauliena - 500 g.
Naudojimo instrukcija
1
Jei naudojate užšaldytą mėsą, išimkite ją iš šaldiklio ir keletą valandų palaikykite kambario temperatūroje. Atšildymui galite naudoti mikrobangų krosnelę.
2
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu ir aštriu peiliu supjaustykite į vidutinio dydžio dalis. Sumuškite juos plaktuvu, pipirais ir druska, pagal skonį įpilkite prieskonių.
3
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite paruoštus mėsos gabaliukus, kol pusė iškeps. Leiskite mėsai šiek tiek atvėsti, padėdami ją ant plokštelės.
4
Tuo tarpu padažą virkite. Agurką ir žalumynus supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite ingredientus į vidutinio dydžio gilų puodelį. Į jį įpilkite česnako, riešutų ir grietinės ar majonezo. Viską gerai išmaišyti, kad gautųsi tiršta, vienoda masė.
5
Uždenkite formą folija. Ant viršaus dėkite mėsą, užpilkite ką tik paruošto padažo. Mėsą iš visų pusių ištepkite rankomis, kad padažas visiškai apsemtų gabalą.
6
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C, formelę su kiauliena įdėkite į vidų ir kepkite pusvalandį, kol iškeps. Paruoštą patiekalą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su virtomis bulvėmis, pomidorų, agurkų, česnako, svogūnų ir žolelių salotomis.