Šis patiekalas atrodo kaip dešrainis ir yra mėsainis. Tiesą sakant, viskas labai paprasta - naminiai kotletai su pomidorų padažu prancūziškame bagete. Skanu ir originalu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dėl kotletų:
- - 200 g jautienos nugarinės
- - 300 g kiaulienos
- - 1 svogūnas
- - 3 šaukštai. l grietinėlės
- - 2 šaukštai. l alyvuogių aliejaus
- - druska ir pipirai pagal skonį
- Dėl padažo:
- - 4 pomidorai
- - 1 varpinė
- - 1 svogūnas
- - 2 skiltelės česnako
- - druska, pipirai, džiovinti raudonėliai pagal skonį
- Neprivaloma:
- - 1 bagetas
- - 4 riekelės kieto sūrio
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite maltą mėsą kotletams. Svogūną nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite į 4 dalis. Tiekite jautieną, kiaulieną ir svogūnus per mėsmalę. Įpilkite druskos, pipirų ir grietinėlės. Gerai išmaišykite. Formuokite mažus rutuliukus ir 10 minučių pakepinkite alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos.
2
Pagaminsime padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite pomidorus, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite pipirus, nusausinkite, pašalinkite šerdį ir supjaustykite juostelėmis. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Įdėkite pomidorus ir paprikas į įkaitintą keptuvę. Troškinkite po dangčiu 15 minučių. Toliau įpilkite česnako, druskos, pipirų ir raudonėlio.
3
Į padažą sudėkite kotletus. Troškinkite po dangčiu 15 minučių. Supjaustykite baguette į 4 dalis ir supjaustykite per pusę, bet ne iki galo. Į vidurį sudėkite karštus kotletus, užpilkite padažu ir uždėkite ant jo gabalėlį sūrio. Kai sūris šiek tiek išsilydo, galite valgyti.
Naudingi patarimai
Sūrį geriau vartoti aštrų. Pavyzdžiui, parmezanas ar čederis. Tuomet jūsų bandelės įgaus pikantiško skonio. Papuoškite žalumynais.