Sūrio pyrago paruošimas su gervuogėmis per dvi valandas. Tačiau šis desertas yra vertas to, kad praleistumėte laiką. Beje, vietoj gervuogių galite pasiimti ir kitų uogų ar vaisių - viskas priklauso nuo jūsų norų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Aštuonioms porcijoms:
- - minkšta be varškės varškė - 500 g;
- - sausainių sausainiai - 300 g;
- - natūralus jogurtas - 150 g;
- - sviestas - 130 g;
- - cukrus - 100 g;
- - citrinos - 50 g;
- - du vištienos kiaušiniai;
- - gervuogė - 2 stiklinės;
- - braškės - 1 puodelis;
- - vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - žiupsnelis druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustytus sausainius susmulkinkite į trupinius. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su sausainiais. Įdėkite trupinius į nuimamą formą, suteptą sviestu, šaukštu sutvirtinkite griežčiau, padėkite į šaldytuvą.
2
Pašalinkite žievelę iš pusės citrinos, išspauskite sultis iš pusės citrinos, varškę sutrinkite trintuve iki vientisos masės.
3
Varškę supilkite į gilų dubenį, įpilkite natūralaus jogurto, cukraus, žiupsnelį druskos, vanilės. Varškę sumaišykite mikseriu iki vientisos masės. Įpilkite citrinos žievės ir sulčių, vėl sumaišykite. Įmaišykite po vieną kiaušinį.
4
Gautą varškės kremą supilkite į formą, išlyginkite. Kepkite varškės pyragą vandens vonelėje. Norėdami tai padaryti, supilkite verdantį vandenį į didelę kepimo skardą, padėkite torto skardą. Virkite valandą 170 laipsnių temperatūroje.
5
Gautą varškės sūrio pyragą atvėsinkite, padėkite į šaldytuvą keturioms valandoms. Pusę gervuogių ir braškių sumalkite trintuve. Padėkite ant pyrago, paskleiskite ant paviršiaus. Papuoškite gatavą pyragą likusiomis gervuogėmis. Smagaus arbatos vakarėlio!