Užkandis ant šventinio stalo „Želė kiaušiniai“ yra puikus bet kokioms šventėms dėl savo išskirtinio skonio ir patrauklios išvaizdos. Kaip aštriųjų patiekalų ingredientus galite pasirinkti tokius produktus kaip šviežios ir virtos daržovės, konservuoti žirniai, kukurūzai, kumpis, vištienos filė, grybai, krabai, virti kiaušiniai, žolelės ir kt.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušinių lukštai - 10 vnt.;
- - sultinys iš vištienos ar jautienos - 0, 4 l;
- - želatina - 20 g (1 paketėlis);
- - saldžiosios paprikos - 1 vnt.;
- - konservuoti kukurūzai - 250 g;
- - kumpis ar vištienos mėsa - 250 g;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - petražolių lapeliai - 1 ryšelis.
Naudojimo instrukcija
1
Šviežius kiaušinius kruopščiai nuplaukite, geriausia su muilu, nuplaukite ir nusausinkite. Atsargiai iš bambos pusės padarykite mažą skylę kiekvienoje maždaug 1–2 cm skersmens. Kiaušinių turinį supilkite į indą su dangčiu. Dalį naudokite šiam receptui, o likusią dalį - kepdami kitus patiekalus. Kruopščiai išdžiovinkite apvalkalą iš vidaus. Tai pasitarnaus kaip aspic forma.
2
Paimkite želatiną ir mirkykite 10 minučių nedideliame kiekyje šilto vandens. Tada kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai ištirps, bet nevirkite. Po to sumaišykite su sultiniu ir štamu.
3
Nuplaukite bulgarų pipirus, nulupkite sėklas, supjaustykite gražiais mažais kubeliais. Taip pat supjaustykite kumpį. Virkite tris kietai virtus kiaušinius kietojo vandens vonelėje, smulkiai supjaustykite. Atidarykite kukurūzų skardinę ir nusausinkite visą vandenį. Sudėkite ingredientus į skirtingus indus, nemaišydami.
4
Į kiekvieną lukštą įmeskite keletą (2–3) petražolių lapelių, tada sluoksniais išdėliokite visus ingredientus: pipirus, kiaušinius, kumpį, kukurūzus. Supilkite sultinį ir atšaldykite, kol visiškai sustings. Kai želė kiaušiniai visiškai sukietėja, atsargiai nulupkite lukštą nuo jų.
5
Patiekite šį patiekalą ant šventinio stalo ant didelio plokščio patiekalo, papuošto salotomis, kitomis žolelėmis, gražiai pjaustytomis šviežiomis daržovėmis.
Atkreipkite dėmesį
Šiandien yra specialių formų kiaušiniams virti be lukštų. Juos galima įsigyti internetu. Galite naudoti šį įrenginį.
Naudingi patarimai
Jei iš anksto nusprendėte, kad jums paruoš šį šventės receptą, kiaušinių lukštus galite rinkti palaipsniui ir iš anksto, kai kiaušinius naudojate virimui kiekvieną dieną.