Daugelis namų šeimininkių susiduria su klausimu, ką paruošti svečių atvykimui. Kad vis tiek buvo greita, patenkinta ir skanu. Vienas tokių patiekalų yra kepta vištiena. Kepta vištiena rankovėje iškepama labai greitai. O skonis sultingas ir skanus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- vištienos skerdena
- sveria 1, 5–2 kg;
- bulvės - 1, 5 kg;
- žiediniai kopūstai - 0, 5 kg;
- česnakai - 5 gvazdikėliai;
- saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai;
- majonezas - 5 šaukštai;
- sviestas - 50 gr;
- žalumynai.
- raudonieji pipirai
- druskos.
- rankovė kepimui.
Naudojimo instrukcija
1
Vištieną gerai nuplaukite, nupjaukite viską, kas, jūsų manymu, nereikalinga ir nėra skanu. Nusausinkite ant servetėlės ar rankšluosčio.
2
Gausiai įberkite druskos ir pipirų skerdenos viduje ir išorėje.
3
Sumaišykite 4 šaukštus. majonezas su 4 skiltelėmis česnako, išspausto per presą. Gauta mase sutepkite vištienos skerdeną. Sudėkite į dubenį ir 20 minučių palaikykite šaldytuve.
4
Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
5
Kopūstus nuplaukite, padalinkite į mažus krūmus. Kepkite ją svieste, kol atsiras nedidelė auksinė pluta.
6
Bulves sumaišykite su kopūstais, druska, įpilkite 1 valg. majonezo ir 1 skiltelės tarkuoto ar išspausto česnako. Gerai išmaišykite.
7
Paimkite rankovę. Pririškite jį iš vienos pusės.
8
Į rankovės apačią įdėkite keletą daržovių. Kitas, padėkite vištieną. Iš kiekvienos pusės paskleiskite likusias daržoves. Tada pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
9
Pririškite rankovę kitoje pusėje.
10
Pradurti rankovę keliose vietose iš viršaus. Tai būtina, kad kepant orkaitėje oras išeitų be problemų.
11
Įdėkite kepimo skardą su vištiena į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo laikas yra 1–1, 5 valandos.
12
20 minučių prieš pasirengimą, supjaustykite rankovę iš viršaus peiliu ar žirklėmis. Tai atliekama taip, kad skerdena taptų rožinė. Patiekalas yra paruoštas.
13
Išimkite paukštį iš orkaitės. Įdėkite vištieną į lėkštę, o šonus išklokite daržovėmis. Jūs galite papuošti patiekalą kaip norite. Jūsų gydymo grožis priklauso nuo jūsų fantazijos.
Naudingi patarimai
Pirmiausia ant patiekalo galima dėti salotų lapus, o ant jų jau išdėstyta paruošta vištiena su daržovėmis. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis ir pomidorais.
Susijęs straipsnis
Kaip virti vištieną