Šį gėrimą dievino Prancūzijos karalius Liudvikas XIII, Europos bohema jam priskyrė afrodiziako savybes, o menininkai jam skyrė paveikslų. Šiandien kakavos, atvežtos iš Meksikos į Europą iš Ispanijos bendrojo „Cortes“ gėrimo, laikomos ne tik skaniomis, bet ir naudingomis sveikatai. Tai pagerina atmintį ir našumą, gerina nuotaiką. Yra du pagrindiniai kakavos gaminimo būdai. Jei norite tiršto gėrimo, užvirkite jį pieno ir šokolado batonėlyje, o tada išplakite. Norėdami gauti lengvesnę konsistenciją, paimkite kakavos miltelius ir užvirinkite juos pieno ir vandens mišinyje. Abiem atvejais į gėrimą būtinai įpilkite cukraus, vanilės ir cinamono.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 8 porcijos
- 1 puodelio kakavos miltelių
- 1 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio espreso
- 6 stiklinės pieno
- 2 puodeliai grietinėlės
- 1 stiklinė vandens
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas vanilės
Naudojimo instrukcija
1
Dideliame puode sumaišykite cukrų, vanilę, žiupsnelį druskos, kakavą. Supilkite espresso ir šaltą vandenį. Įjunkite vidutinę ugnį ant viryklės ir šaukštu viską sumaišykite iki vientisos masės.
2
Nuolat maišant mišinį, pakaitomis supilkite pieną ir grietinėlę. Kaitinkite, bet ne iki virimo.
3
Nukelkite nuo ugnies. Galite plakti gėrimą šaukštu, kol susidarys putos. Supilkite į stiklines. Galima gardinti plakta grietinėle.
Naudingi patarimai
Kakavos milteliai turi būti nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos spalvos, be pilkų atspalvių. Kuo mažesni jo grūdai, tuo geriau.
Verdant per pirmąsias 10 minučių kakava neturėtų iškristi.
Metalinėje skardinėje kakavą galima laikyti 1 metus, popierinėje dėžutėje - šešis mėnesius.