„Solyanka“ gali būti įvairių rūšių: liesos, vištienos, nacionalinės komandos, tačiau labiausiai paplitusi - mėsa. Solianka pasirodo esanti labai patenkinta ir skani.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g mėsos gaminių (bet kurios rūšies - kiaulienos mentė, kiauliena ant kaulo, minkštimas, jautiena, šonkauliai ir kt.)
- - 1 kg raugintų kopūstų arba šviežių kopūstų
- - 2 marinuoti agurkai
- - 2 svogūnai
- - 3 šaukštai. l pomidoras ar pomidorų pasta
- - 1 valgomasis šaukštas. l miltų
- - augalinis aliejus
- - 2 šaukštai. l actas
- - 1-2 šaukštai. l cukraus
- - druska
- - juodieji pipirai
- - lauro lapas
Naudojimo instrukcija
1
Kopūstus susmulkinkite ne rupiai. Įkaitinkite puodą su augaliniu aliejumi, sudėkite į jį kopūstus ir troškinkite 3–7 minutes, įpilkite pusę stiklinės sultinio arba paprasto vandens, troškinkite dar 25 minutes.
2
Smulkiai supjaustykite svogūną, tada kepkite keptuvėje iki aukso rudos spalvos. Dėkite į keptuvę su kopūstais, sudėkite pomidorus, actą, cukrų, druską, pipirus, lauro lapus, troškinkite 10–13 minučių.
3
Keptuvėje apkepkite miltus su sviestu, išvirkite mėsos produktus. Mėsą supjaustykite nedideliais griežinėliais, pakepkite keptuvėje su svogūnais, į keptuvę suberkite kopūstus, tada miltus, susmulkintus agurkus. Viską virkite keletą minučių.
4
Keptuvės turinį sudėkite į didelę keptuvę, dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite 10–15 minučių.
5
Išimkite patiekalą iš orkaitės, sudėkite ant serviravimo plokštelių, papuoškite žolelėmis ir alyvuogėmis, patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Tai nėra tradicinis apvalkalas, todėl jis laikomas antruoju patiekalu.
Naudingi patarimai
Prieš patiekdami patiekalą galite užpilti citrinos sultimis.