Pagal šį receptą ryžių pudingas yra skanus, erdvus su vanilės ir citrusinių vaisių natomis. Jame taip pat yra apelsinų skonio, tačiau jis nėra saldus, o tolimas. Kreminė pudingo tekstūra išgaunama naudojant arborio ryžius. Šis Yummy patiekiamas tartinuose, pagamintuose iš supjaustytos saldžios tešlos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g kvietinių miltų;
- - 100 g sviesto;
- - 50 g cukraus;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 kiaušinių tryniai;
- - 4 puodeliai pieno;
- - 1 puodelis ryžių „Arborio“;
- - 1 puodelis riebios grietinėlės;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - 4 apelsinai;
- - žiupsnelis druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į maišytuvo dubenį kartu su cukrumi ir miltais, išplakite, kol susidarys trupiniai, suberkite kiaušinį. Gautą masę minkykite tol, kol tešla prilips. Apvyniokite lipnia plėvele ir 20 minučių palaikykite šaldytuve.
2
Išvyniokite atšaldytą tešlą, iš jos išpjaukite apskritimus, sudėkite į formą, ant tešlos viršaus uždėkite kepimo popieriaus ir bet kokį jo pakrovimą. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių. Tada išimkite popierių su kroviniu, kepkite orkaitėje dar 7 minutes. Atvėsinkite paruoštus tartinki.
3
Nuimkite žievelę iš vieno apelsino ir išspauskite sultis - mums reikia 1/4 puodelio apelsinų sulčių. Likusius apelsinus nulupkite nuo žievės, aštriu peiliu supjaustykite plonus apelsino griežinėlius (griežinėliais). Kuo jis plonesnis, tuo lengviau iš jų pasigaminti papuošalų. Nuimkite membranas.
4
Puode užvirkite vandenį, suberkite ryžius, virkite 2 minutes, nusausinkite vandenį, supilkite pieną, apelsinų žieveles, druską, cukrų ir vanilės ekstraktą. Virkite, kol pienas visiškai susigers - tai yra apie 30-35 minutes. Nukelkite troškintuvą nuo viryklės.
5
Sumaišykite riebią grietinėlę su kiaušinių tryniais ir apelsinų sultimis iki vientisos masės. Supilkite į ryžių košę, grąžinkite ant silpnos ugnies. Užvirkite, virkite 10 minučių iki tirštos. Tada leiskite mišiniui stovėti ant viryklės 5 minutes.
6
Užpildykite atvėsintą tartki su ryžių pudingu, papuoškite apelsinų skiltelėmis gėlių pavidalu. Patiekite kaip maistingus pusryčius.