Atvykę į naują šalį stengiamės pasinerti į jos skonį, išbandyti vietinę virtuvę. Buvo net savotiškas turizmas - gastronominis turizmas. Tai yra tada, kai keliautojai specialiai atvyksta į naują šalį pasimėgauti vietiniais gardėsiais.
Pasirinkite savo receptą
Kulinarijos ekspertai visame pasaulyje mus nuolat kuo nors stebina, vis dėlto yra klasikinių receptų, kurie dėl savo nuostabaus skonio išpopuliarėjo visame pasaulyje. Šiandien pabandysime apsvarstyti skaniausius patiekalus, kuriais didžiuojasi šalys, iš kurių jie kilę.
1. Masala Dosa, Indija
„Masala Dosa“ yra vienas populiariausių indiškų patiekalų. Tai yra plonas ryžių blynas, gaminamas iš fermentuotų miltų. Kaip įdaras naudojamos bulvės su kopūstais. Patiekalas patiekiamas su kokosų čatniu. Tai yra klasikinis Masala-dos receptas. Viename recepto variante vietoj ryžių naudokite jo mišinį su žirniais.
„Masala Dosa“ yra labai aštrus ir aštrus patiekalas. Deginantis skonis suteikia daug garstyčių, kario, ciberžolės ir česnako.
2. Jūros gėrybės Paella, Ispanija
Paella yra originalus itališkas patiekalas. Patiekalas pirmą kartą pasirodė Valensijoje. Tiesą sakant, yra daugybė eilėraščių rūšių, tačiau ypatingą populiarumą įgijo paella su jūros gėrybėmis. Patiekalas yra trupiniai ryžiai, į kuriuos pridedama 6-7 rūšių jūros gėrybių. Kiekvienas virėjas prideda savo ypatingą ingredientą, tačiau pastovūs bet kurios paella komponentai yra krevetės, aštuonkojai, midijos ir kalmarai.
3. Som Tam, Tailandas
Tailande pasirodė neįprastos salotos. Patiekalas paruošiamas specialiame skiedinyje, kuriame sumaišomi visi ingredientai. Som Tam pagrindas yra papajos, morkos, česnakai ir pupelės. Ypatingas skonis patiekalui suteikiamas su žuvies padažu, sumaišytu su laimo sultimis. Be to, „Som Tam“ turi deginantį skonį, dėka aitriųjų paprikų, kurių dedama į jį gausiai.
4. Tacosas, Meksika
Originalus patiekalas kilęs iš Meksikos gelmių namuose, vadinamas tacos. Taco yra tortilija, į kurią suvyniojami įvairūs įdarai. Tai gali būti marinuoti kaktusai, sūris, dešros ir vaisių mišiniai. Guacomole arba avokado minkštimo padažas išdėliojamas ant blyno. Paprastai takos yra labai aštrios ir pikantiškos, todėl jokiems vietiniams meškiškiams negresia antsvoris.
5. Parmezano vištiena, Australija
Australijos patiekalas įgijo ypatingą populiarumą beveik visose Europos šalyse. Kiekviena šalis bando pritaikyti originalų receptą, įtraukdama į jį įdomų ingredientą. Tačiau tai netrukdo Australijai būti jos protėviu. Klasikinė parmezano vištiena virta su daugybe česnakų ir mocarelos. Viršuje patiekalą patiekite su pomidorų ir česnakų padažu.
6. Čilės krabas, Singapūras
Čili krabas yra vienas iš sėkmingiausių patiekalų, gimusių Singapūre. Jei jums pasisekė būti šioje vietoje, tikrai turėtumėte išbandyti garsųjį kulinarinį stebuklą.
Patiekalas gaminamas pridedant nepaprastai daug prieskonių ir pažodžiui plūduriuoja jų padaže. Be to, į čili krabą dedami ryžių miltai ir kiaušiniai, todėl patiekalas labiau patenkina. Tradiciškai čili krabai patiekiami be prietaisų. Norint suvalgyti garsųjį delikatesą, bus pasiūlytos sodrios bandelės, kurias reikia pamirkyti karštame padaže.
7. Goy Kuonas, Vietnamas
„Goy Kuon“ yra dar vienas geras paprasto, bet beprotiškai skanaus patiekalo pavyzdys. Patiekalas yra ryžių blynas su mėsos įdaru. Tačiau tešla yra tokia švelni ir lengva, kad tiesiog tešla. Be mėsos, į padažą dedamos daržovės ir daugybė prieskonių.
8. Nam Tok Mu, Tailandas
Išvertus iš nacionalinės kalbos, Nam Tok Mu reiškia „mėsa krenta“. Ne, prieš kepant mėsa nepatenka į lėkštę. Mėsos krioklys apima silpną mėsos skrudinimą, tai yra patiekalo patiekimą su krauju. Paprastai marmurinė kiauliena naudojama ruošiant „Nam Tok Mu“, kuris lengvai pakepinamas ir į jį dedamos daržovės, ryžiai bei didžiulis kiekis aitriosios paprikos ir žaliųjų svogūnų.
