Galite gana greitai iškepti picą, ypač jei žinote tešlos receptus, kuriems minkyti reikia vos kelių minučių.
Pasirinkite savo receptą
Greita picos tešla per 15 minučių su sausomis mielėmis
Tešla pagal šį receptą minkoma mažiau nei 15 minučių, tačiau norint, kad picos pagrindas būtų nestabilus, reikia leisti gaminiui atsigulti šiltoje vietoje.
Ingredientai
- stiklinė miltų;
- trečdalis stiklinės vandens;
- 20 gramų augalinio aliejaus (bet kokio pagal skonį);
- druska;
- žiupsnelis cukraus (smėlis reikalingas mielėms veikti);
- 1/2 šaukštelio sauso česnako;
- trys gramai sausų mielių.
Receptas:
Sumaišykite vandenį su mielėmis ir cukrumi. Miltus suberkite į gilų dubenį, įberkite druskos, česnako (geriau jo neišbraukti iš recepto, todėl pica tampa skanesnė), sviestą ir paruoštą mielių mišinį, gerai išmaišykite. Dubenį su tešla 10 minučių uždenkite plėvele, o po nurodyto laiko iškočiokite gaminį ir padėkite ant kepimo skardos.
Greita majonezo picos tešla
Plius šis testas - jo paruošimui nereikia mielių. Majonezo dėka kepimo metu tešla yra švelnaus skonio.
Ingredientai
- du kiaušiniai;
- miltų (kiek tešlos užtruks, bet ne daugiau kaip stiklinės);
- druska;
- šaukštas augalinio aliejaus;
- trys šaukštai majonezo;
Receptas:
Įmuškite kiaušinius su druska (užtenka poros minučių plakimo). Į masę įpilkite aliejaus ir majonezo, išmaišykite, tada palaipsniui supilkite miltus į kompoziciją ir gerai išmaišykite, kad neliktų miltų gabalėlių. Kai tik tešla bus tiršta kaip grietinė, nebeberkite miltų.
Supilkite paruoštą tešlą į formą, ant viršaus uždėkite virtą įdarą. Kepkite orkaitėje, kol iškeps.
Greita kefyro picos tešla
Parinktis tinka tiems, kurie mėgsta saldžių vaisių picas su oringa minkšta tešla. Traškios traškios tankios plutos mėgėjai, kurie dažnai nutinka kepimo krašte, turėtų atidžiau pažvelgti į kitą receptą.
Ingredientai
- 250 ml kefyro (riebalų kiekis nesvarbus);
- 2 kiaušiniai
- šaukštas augalinio aliejaus (jei ruošiama vaisių ir uogų pica, galite įpilti nerafinuoto kokosų aliejaus);
- pusė šaukštelio druskos ir soda;
- miltų (kiek reikia norimai tešlos konsistencijai pasiekti).
Receptas:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus ir soda. Miltus (apie stiklinę) ir porą kartų sijokite į atskirą indą, tada palaipsniui įpilkite sauso mišinio į kefyro ir kiaušinių masę ir nuolat plakite. Kai tik tešlos tankis primena tirštą grietinę, nustokite pilti miltus. Tešla paruošta, ją reikia nedelsiant panaudoti pagal paskirtį.
