Ko gero, tik vegetarai gali įsivaizduoti gyvenimą nevalgydami mėsos. Paruoštus mėsos gaminius, pavyzdžiui, dešrą ar dešreles, žmonės naudoja nepakeistą, likusią mėsą naudoja įvairiems patiekalams ruošti. Tačiau tik nedaugelis žino, kad gausus žinduolių mėsos vartojimas gali sukelti negrįžtamų sveikatos problemų.
Pasirinkite savo receptą
Kas yra pavojinga mėsa?
Kaip minėta aukščiau, kenksmingiausia ir pavojingiausia žmonėms yra raudona mėsa, tai yra kiauliena, jautiena, ėriena. Neseniai atliktas sveikos mitybos tyrimas parodė, kad piktnaudžiavimas raudona mėsa gali sukelti įvairių onkologinių ligų išsivystymą, dažniausiai kenčia virškinimo organai. Mėsa, kuri buvo termiškai apdorota, t. Y. Kepta, rūkyta, sūdyta ir kt., Padidina žarnyno vėžio išsivystymo riziką. Ruošiant mėsą ant grotelių arba ilgai kepant keptuvėje, susidaro medžiagos - kancerogenai, kurie neigiamai veikia visą organizmą. Raudonojoje mėsoje yra riebalų, kurių poveikis neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Piktnaudžiavimas mėsa bet kokia forma provokuoja 2 tipo diabeto vystymąsi. Jau seniai pastebėta, kad vegetarai šia liga kenčia maždaug perpus dažniau.
Ar turiu atsisakyti mėsos?
Tuo pačiu metu negalima visiškai atsisakyti mėsos, nes joje yra gyvybiškai svarbių amino rūgščių, kurios dalyvauja daugelyje organizmo procesų.
Kaip sumažinti mėsos žalą?
Norint nepakenkti sveikatai, būtina valgyti paruoštos mėsos produktų, kurių kiekis neviršytų 500 gramų per savaitę. Naudingiausia yra sultinyje virta arba troškinta mėsa. Apskritai geriau teikti pirmenybę baltajai mėsai ar žuviai, kuri nekenkia žmogaus organizmui.
Kokių produktų atsisakyti?
Rūkyta dešra, dešros ir įvairūs perdirbti maisto produktai turėtų būti labai sumažinti jūsų racione. Ruošiant juos naudojama gana daug cheminių užpildų, kurie taip pat neduoda naudos sveikatai.