Tunas priklauso skumbrių šeimai, daugiausia gyvena subtropiniuose ir atogrąžų vandenynų vandenyse ir sugeba nukeliauti didelius atstumus. Tunas laikomas viena iš naudingiausių žuvų, kai kuriose šalyse dėl subtilaus minkštimo ir malonaus skonio ji vadinama jūros vištiena.
Pasirinkite savo receptą
Kuo naudingas tunas?
- tuno minkštimas yra maždaug 25% grynumo baltymų, kurie lengvai pakeičia mėsą ir pieno produktus;
- polinesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip Omega-3 ir Omega-6, kurios padeda išlaikyti grožį ir jaunystę, aprūpina smegenis svarbiausiais komponentais, teigiamai veikia odą;
- tuo pat metu tunuose yra beveik visas B grupės vitaminų sąrašas, taip pat vitaminai A ir D. Be to, vartodamas tuno mėsą, žmogus gauna daug maistingų e, pagrindiniai yra geležis, varis ir cinkas;
- reguliarus tuno vartojimas padeda pagerinti kepenų veiklą ir įvairių toksinų panaudojimą;
- Omega-3 ir Omega-6 yra naudingi ne tik smegenims, bet ir teigiamai veikia reprodukcinę funkciją.
Kam naudingas tunas
Iš esmės žuvis yra naudinga tiems, kurie nėra alergiški jūros gėrybėms. Tunas ypač naudingas tiems, kurie stebi savo mitybą, nes žuvis yra labai ne maistinga, bet maistinga. Tunas skirtas žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, reguliarus jo vartojimas padeda normalizuoti slėgį, be to, pagerėja kraujagyslių būklė, normalizuojasi cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje.
Kaip išsirinkti tuną
Kai kurie tuno egzemplioriai sveria 600 kg, tačiau tai, be abejo, yra retenybė, parduotuvėse ir prekybos centruose paprastai pristatomi asmenys, kurių masė ne didesnė kaip 3 kg. Renkantis tuną, visų pirma, būtina atkreipti dėmesį į žuvų akis, jie turėtų būti išgaubti ir be drumstumo požymių. Šviežiame tune svarstyklės visada tvirtai priglunda prie kūno, o minkštimas yra gana elastingas ir praktiškai nesukrenta, kai spaudžiamas pirštu.