Maistas iš greito maisto restoranų ir kavinių traukia ne tik dėl patogumo įsisavinti bėgant, jis tikrai yra skanus. Ir nesvarbu, kiek jie kalba apie tokio maisto pavojų, jie ne tik toliau jį perka, bet ir gamina namuose. Pasigaminkite kvapnų kepsnį, skanų mėsainį ar sultingus kepsnių sparnus ir patiekite su gruzdintomis bulvytėmis. Nedaug žmonių gali atsisakyti tokios vakarienės.
Pasirinkite savo receptą
Kiaulienos kepsnys su gruzdintomis bulvytėmis
Ingredientai
- 500 g kiaulienos;
- 50 ml sojos padažo;
- 1/4 šaukštelio. sausos garstyčios, juoda ir raudona malti pipirai;
- druska;
- augalinis aliejus.
Kiaulieną gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 3 cm storio griežinėliais per pluoštus. Gausiai patrinkite riekeles druska ir garstyčių bei dviejų paprikų mišiniu. Mėsą sudėkite į platų indą vienu sluoksniu ir tolygiai užpilkite ant sojų padažo. Uždenkite indus arba priveržkite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
Išspauskite kepsnius iš marinato ir įpilkite į pašildytą augalinį aliejų. Greitai juos pakepinkite per didelę ugnį iki plutos, tada sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir padėkite indą paruošti, po kurio kiekvienoje pusėje bus 6–10 minučių.
Prancūziškų bulvyčių mėsainiai
Ingredientai
- 300 g kiaulienos ir jautienos;
- 4 bandelės;
- 1 pomidoras;
- 1 svogūnas;
- 1 marinuotas agurkas;
- 2 salotų lapai;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- druska;
- augalinis aliejus;
- kečupo ar kepsnių padažo.
Mėsą supjaustykite mažomis lazdelėmis, svogūną nulupkite į ketvirčius ir viską permeskite į mėsmalę. Maltą mėsą gerai išmaišykite su pipirais ir druska, šiek tiek nukoškite ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių. Padalinkite jį į 4 dalis, suformuokite iš kiekvienos kotleto, perkelkite į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi ir įpilkite mentele. Kepkite mėsainius, kol jie iškeps.
Įkaitinkite bandeles ir supjaustykite. Surinkite mėsainius tokia tvarka: duona, kečupas, agurko griežinėliai, salotų dribsniai, puodelis pomidorų, duona. Pakartokite su likusiais sumuštiniais.