Stebuklas su moliūgu - originalus Dagestano patiekalas, paruošiamas per keturiasdešimt minučių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dešimčiai porcijų:
- - kvietiniai miltai - 300 g;
- - sviestas - 100 g;
- - graikiniai riešutai - 20 vienetų;
- - trys svogūnai;
- - moliūgas - 1/2 gabaliukai;
- - juodieji pipirai, druska - ne visiems.
Naudojimo instrukcija
1
Graikinius riešutus susmulkinkite, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite - jie turėtų sugerti vandenį, išsipūsti.
2
Suminkykite miltus, vandenį (150 ml) ir šaukštą druskos tešlos. Pusę moliūgo nulupkite, supjaustykite gabalėliais, rupiai trinkite.
3
Kepkite pjaustytus svogūnus svieste, sumaišykite su moliūgu, riešutais, druska ir pipirais.
4
Tešlą padalinkite į kumščio dydžio apvalius apskritimus, iškočiokite. Įdėkite įdarą ant kiekvieno apskritimo pusės, prijunkite kraštus. Tuomet stebuklą iškočiokite kuo ploniau, įsitikinkite, kad tešla neišlįs!
5
Pašildykite keptuvę, apkepkite pyragaičius iš abiejų pusių uždarytu dangčiu. Paruoštą stebuklą sutepkite sviestu.