Subtilus saldus kempinės pyragas, neįprastas baltojo vyno ir obuolių sulčių impregnavimas, kvapnus kremas, kurio pagrindą sudaro apelsinų sultys ir grietinėlė. Puikus derinys desertui, kuris papildys mėlynes.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Biskvitui:
- - 100 g miltelių cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 1 stiklinė miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai kondensuoto pieno;
- - 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- - žiupsnelis vanilino.
- Kremui:
- - 100 g maskarponės;
- - 100 g miltelių cukraus;
- - 3 šaukštai. šaukštai apelsinų sulčių;
- - 35% riebumo kremas vienai akiai.
- Impregnavimui:
- - 50 ml obuolių sulčių;
- - 3 šaukštai. šaukštai baltojo vyno.
- Neprivaloma:
- - 1/2 puodelio šaldytų mėlynių.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia iškepkite desertinį kempinės pyragą. Kiaušinius išplakite su milteliniu cukrumi, įpilkite stiklinę miltų, kondensuoto pieno, žiupsnelį vanilės pagal skonį ir kepimo miltelius. Minkyti tešlą, sudėti į formą. Kepkite biskvitą apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
2
Dabar pasigaminkite kremą. Norėdami tai padaryti, plakite grietinėlę su milteliniu cukrumi, įpilkite apelsinų sulčių (geriau vartoti šviežiai spaustą). Įmaišykite maskarponės sūrį.
3
Iškirpkite tris apskritimus iš gatavo sausainio į žiedą, kiekvieną pamirkydami obuolių sulčių ir baltojo vyno mišiniu.
4
Dabar reikia surinkti desertą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia padėkite mirkytą biskvitą, ant viršaus sutepkite kremu. Ant viršaus uždėkite antrą biskvitą ir vėl ištepkite kremu. Išdėliokite didžiąją dalį uogų, kurias anksčiau reikėjo atšildyti. Neištraukite likusių mėlynių iš šaldiklio.
5
Uždenkite uogas paskutiniu sausainių pyragu, ant viršaus užpilkite likusį kremą. Desertą padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
6
Prieš patiekdami desertą su mėlynėmis ir apelsinų kremu, papuoškite šaldytomis uogomis ir šviežiais mėtų lapeliais.