Žuvis yra puikus dietinis produktas, kuriame yra didžiulis kiekis žmogaus organizmui vertingų medžiagų. Skumbrė yra nuostabaus skonio ir lengvai paruošiama, taip pat gerai dera su daugeliu kitų produktų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 550 g šviežiai užšaldytos skumbrės;
- - 1 morka;
- - 145 g svogūnų;
- - 520 g pievagrybių;
- - 50 g manų kruopų;
- - 50 ml majonezo;
- - druska;
- - paprikų mišinys;
- - raudonėlis;
- - 30 ml augalinio aliejaus;
- - paprika ir karis;
- - citrina, žalumynai dekoravimui patiekiant.
Naudojimo instrukcija
1
Nuvalykite žuvį, nuimkite visus pelekus, galvą, uodegą ir vidų. Kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite audiniu, išpjaukite išilgai ir nuimkite keterą. Tada sutarkuokite su druska, pipirais ir raudonėliais.
2
Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite. Grybus nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje kartu su svogūnais ir morkomis. Į juos įpilkite druskos, paprikos ir manų kruopų. Viską gerai išmaišyti.
3
Padėkite skumbrę ant pjaustymo lentos, sutepkite vidų majonezu ir padėkite įdarą. Tada prijunkite žuvies puseles ir suriškite stiprų siūlą.
4
Žuvis perkelkite į alyvuotą foliją, ant viršaus užpilkite majonezo ir pabarstykite pagardais. Tada įvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje 35 minutes.
5
Norėdami, kad žuvies paviršius būtų rudos spalvos, keletą minučių prieš atidengdami, galite atidaryti foliją.