Nori yra presuoti dumbliai, turintys kvadrato ar stačiakampio formos formą. Būtent jame įvyniojami įvairūs įdarai, iš kurių gaunamas garsus japoniškas patiekalas, ritinėliai ar suši. Nuo to, kaip tinkamai pasirodys patiekalas, prieš naudojimą reikia paruošti norimus lakštus.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
„Nori“ pakuočių galima nusipirkti parduotuvėse, kuriose parduodami japoniškų patiekalų gaminimo prietaisai. Taip atsitinka, kad nori yra parduodami paprastuose prekybos centruose. Arba jūros dumbliai sušiams užsakomi paštu per internetines parduotuves, siūlančias egzotiškų rūšių produktus.
2
„Nori“ spalva gali šiek tiek skirtis. „Nori“ lakštai yra žalios, tamsiai mėlynos, rausvos ir net auksinės spalvos. Galite pagaminti nuostabius ritinius iš visų norų. Ritinių skonis skirsis priklausomai nuo noro spalvos. Faktas yra tas, kad visi nori lakštai yra gaminami iš dumblių, tačiau įvairūs prieskoniai ir maisto papildai suteikia jiems spalvą. Todėl patiekalo skonis galutiniame rezultate yra kiek kitoks.
3
Ritinėliams geriausia noro rūšis yra raudona arba giliai mėlyna. Įdarą patogu suvynioti į tokius ritinius, jie po ranka nesutrūkinėja. Toks produktas yra paruoštas naudoti be išankstinio paruošimo.
4
Yra keletas norų paruošimo sušiams variantų. Pvz., Jūs jų visiškai negalite perdirbti, tiesiog švelniai ir greitai įvyniokite įdarą į juos. Kitas variantas - sudėti paruoštus ryžius ant nori lakštų, lengvai sudrėkinti paprastu vandeniu arba sudrėkinti rankas vandeniu ir išlyginti nori lakštus su jais.
5
Trečias variantas yra norų lakštus sutepti augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, sezamu ar linų sėmenimis, alyvuogėmis. Išbandykite visus tris variantus, kaip paruošti norus ritiniui susukti. Taigi, jūs priimsite bendrą sutarimą, ar jums patinka traškūs jūros dumbliai, šiek tiek riebūs, ar drėgnesni.
6
Ruošiant suši beveik visada ant noro sluoksnio dedamas plonas ryžių sluoksnis. Tada seka įdaras. Todėl paprastai norintys suminkštėja nuo sąlyčio su šlapiais ryžiais.
7
Japonijoje „nori“ lakštai dažnai laikomi virš dūmų, kad įgautų šiek tiek rūkyto skonio.
8
Pabandykite ant norimų lakštų ir ryžių sluoksnio sudėti šiuos sušio užpilus, kurie yra klasikiniai.
1 įdaras - plonas plastikinis sūdytas arba rūkytas upėtakis ar lašiša, šviežias agurkas ir porcija karšto wasabi.
2 įdarai - krabų mėsa, griežinėliai avokado ir dar kartą „abi “.
3 įdarai - kiaušinio omleto, šviežio agurko ir avokado sluoksniai, truputis Wasabi. Viršutinius ritinius galima papuošti raudonaisiais ikrais.