Maloniam arbatos vakarėliui puikiai tiks lengvas prancūziškas pyragas. Abrikosų skonis pridės rūgštingumo ir neįprasto skonio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kepimo indas.
- Testas:
- - vištienos kiaušinis 3 vnt.;
- - cukraus 0, 5 puodelio;
- - pieno 0, 5 puodelio;
- - miltų 1 puodelis;
- - kepimo milteliai;
- - abrikosų likerio 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - sviestas, skirtas tepti tešlą.
- Įdarui:
- - konservuoti abrikosai 750 g.
- Dėl glazūros:
- - tiršto abrikoso uogienės 1 puodelis;
- - abrikosų sultys 50 ml.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite kiaušinius. Dėl dviejų kiaušinių atskirkite baltymus ir trynius. Išplakite 2 trynius ir 1 kiaušinį su cukrumi. Plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Į plaktus kiaušinius supilkite pieną, išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite tešlą. Likusius baltymus išplakite atskirai ir atsargiai įmeskite į tešlą.
2
Kepimo indą sutepkite sviestu. Supilkite pusę tešlos į formą. Ant viršaus uždėkite konservuotų abrikosų puseles išgaubta puse į viršų. Supilkite likusią tešlą ir šaukštu išlyginkite paviršių. Kepkite pyragą 200 laipsnių kampu 45 minutes. Gautą pyragą atvėsinkite formoje, tada atsargiai išimkite.
3
Įdėkite uogienę į nedidelę keptuvę, supilkite abrikosų sultis arba vandenį. Nuolat maišant, užvirkite mišinį. Nukelkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir glazūruokite pyrago viršų. Tada pyragą supjaustykite porcijomis griežinėliais. Kiekvienas gabalas gali būti papuoštas mėtų šakele.
Naudingi patarimai
Vaisiai gali būti išdėstyti formos dugne ir visiškai užpildyti tešla.