Įdaryti kopūstai yra labai paplitęs patiekalas tarp Rusijos žmonių. Įdaryti kopūstų receptą paprastai sudaro mėsa ir kopūstai. Tai labai patenkintas ir skanus patiekalas, jums tiesiog reikia jį išbandyti, jis bus gaminamas jūsų virtuvėje vis dažniau.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g mėsos
- - 800 g baltųjų kopūstų
- - 0, 5 šaukšto. ryžiai
- - 1 svogūnas
- - 1 valgomasis šaukštas. l miltų
- - 2 šaukštai. l pomidorų pasta
- - 2 šaukštai. l grietine
- - 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus
- - druska
- - pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Įdaryti kopūstai yra standartiniai. Mėsą permeskite per mėsmalę. Virkite kruopas pasūdytame vandenyje. Už 1 stiklinę ryžių imama 2 stiklinės vandens. Po virimo atvėsinkite ryžius ir suberkite į mėsą, išmaišykite.
2
Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Paruoštą svogūną įpilkite į maltą mėsą, sumaišykite. Viskas kartu, druska ir pipirai.
3
Atskirkite didelius sveikus lapus nuo kopūstų galvos, įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, išimkite iš vandens ir atvėsinkite. Į kiekvieną kopūstų lapą įdėkite maltos mėsos, suvyniokite lapą į voko formą.
4
Įdarytus kopūstus šiek tiek pakepinkite keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus iš abiejų pusių. Į keptuvę perkelkite kopūstų ritinius.
5
Toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo kepti kopūstų suktinukai, supilkite grietinę, pomidorų pastą, vandenį, įpilkite miltų ir druskos, virkite keletą minučių. Supilkite šį įdarytų kopūstų mišinį į puodą. Troškinkite indą ant silpnos ugnies 35–40 minučių. Kopūstų ritiniai yra paruošti.
Naudingi patarimai
Patiekite patiekalą su padažu, kuris pasirodė troškinant, pagardinus žolelėmis.