Įprastą žirnių sriubą galima paversti originaliu, neįprasto skonio patiekalu. Norėdami tai padaryti, turite pridėti tik vieną ingredientą - rūkytą rožinę lašišą. Sriubą galima gaminti iš šviežių, konservuotų ar džiovintų žirnelių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g žirnių
- - švieži žalumynai
- - 200 g rūkytos rožinės lašišos
- - 5 vidutinės bulvės
- - 1 vidutinė morka
- - 1 svogūno galva
- - augalinis aliejus
- - druska
- - juodieji malti pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Jei naudojate džiovintus žirnius, tada 30–40 minučių iš anksto užpildykite vandeniu. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite morkas ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Rausvą lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.
2
Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens ir suberkite žirnelius. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Virkite žirnius, kol jie bus virti. Kai ji taps minkšta, į keptuvės turinį įpilkite rausvos lašišos, kepsnio ir supjaustytų griežinėliais bulvių arba bulvių.
3
Troškinkite mišinį dar 10–15 minučių. Norėdami patiekalui suteikti pikantiško skonio, galite pridėti kapotų čili pipirų. Prieš patiekdami, žirnių sriubą pagardinkite grietine, papuoškite šviežiomis žolelėmis arba plonomis citrinos riekelėmis.
Atkreipkite dėmesį
Kaip papildomas ingredientas gali būti naudojamos alyvuogės arba alyvuogės. Žirnių sriubos su rausva lašiša skonis taps sodresnis.