Pagal šį receptą keksiukas visada pasirodo sultingas ir skanus. Jei pašalinsite riešutus ir kavą ir pridėsite vanilės ekstrakto, gausite pagrindą bet kokiam pyragui. Galite eksperimentuoti, pavyzdžiui, į tešlą įpilkite kalkių ir kokosų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Dėl keksiukų:
- - 175 g miltų;
- - 175 g cukraus;
- - 175 g sviesto;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- - žiupsnelis druskos.
- Kavos priedams:
- - 6 šaukštai. šaukštai vandens;
- - 2 šaukštai. šaukštai tirpios kavos.
- Dėl glazūros:
- - 70 g tamsaus šokolado;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinėlės.
- Riešutų papildas:
- - 30 g migdolų;
- - 20 g anakardžių.
Naudojimo instrukcija
1
Pusvalandį prieš pradėdami virti, išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Plakite su cukrumi, kol susidarys sodrus kremas. Į sviestą supilkite kiaušinius, tešlos kepimo miltelius, minkykite iki vientisos masės.
2
Supilkite 6 šaukštus karšto vandens su 2 šaukštais tirpios kavos, sumaišykite.
3
Riešutus susmulkinkite. Įpilkite jų į riebių kiaušinių masę. Ten užpilkite 4 šaukštus kavos, maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Suberkite miltus nedidelėmis dalimis, gerai išmaišykite.
4
Įdėkite paruoštą tešlą į 18 centimetrų skersmens formą. Įdėkite į orkaitę 30-35 minutėms. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Torto pasirengimą galite patikrinti medine pagaliuku - jis turėtų išeiti iš centro sausas. Atvėsinkite gatavą keksiuką, išimkite jį iš formos, perkelkite į patiekimo indą.
5
Tamsųjį šokoladą suskaidykite į gabalus, ištirpinkite puode vandens vonelėje. Įpilkite grietinėlės iš 10-20% riebalų ir supilkite į likusią kavą. Išmaišykite, virkite 1-2 minutes. Torto apledėjimas yra paruoštas.
6
Nelaukite, kol apledėjimas atvės, nedelsdami supilkite jį ant gatavo kavos-riešutų pyrago. Kepimo viršų galite papuošti bet kuo, pavyzdžiui, konditeriniais pabarstukais, kurie gali būti labai įvairūs.