Ne sudėtingas, bet originalus užkandis bet kurią akimirką. Puikiai papuoškite atostogų stalą ir pradžiuginkite skoniu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - malta mėsa - 0, 5 kg;
- - kiaušinis - 2 vnt.;
- - tešla - 0, 5 kg;
- - česnakai - 2 gvazdikėliai;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - miltai - 1 šaukštas;
- - druska ir pipirai - pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Kepti kotletus košėje yra neįprastai paprasta. Būtina surinkti išvardytus ingredientus ir turėti orkaitę ant rankos. Geriau pasirinkti maltą mėsą, iš kurios patiekalas pasirodys sultingesnis. Tešla yra tinkamos mielių mielės ir šviežia, rinkitės savo nuožiūra.
2
Paruoškite česnaką, nulupkite. Česnako skilteles susmulkinkite plokščia peilio puse, tada smulkiai supjaustykite. Svogūną, nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite svogūno ir česnako skilteles su malta mėsa, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį. Norėdami priversti mėsą būti kaliojo, muškite ją. Norėdami tai padaryti, paimkite mėsą į ranką ir mesti ant stalo, darykite tai keletą kartų.
3
Suformuokite nedidelius maltos mėsos rutuliukus, darykite tai drėgnomis rankomis. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį. Iš jo išpjaukite plonas juosteles, susukite juos į turnyrą. Juostelių plotis neturėtų viršyti 5 mm. Atsitiktinai apvyniokite tešlos juosteles ant mėsos rutuliukų.
4
Nuplaukite kiaušinius, sulaužydami, atskirkite trynius nuo baltymų. Naudokite baltymus kitame recepte. Įmuškite trynius šakute ar plaktuvu.
5
Kepimo skardą išplakite miltais, mėsos rutulius ant jo paviršiaus sudėkite į tešlą. Sutepkite ruošinius sumuštu kiaušinio tryniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Virkite rutulius 25-30 minučių.