Grietinėlėje virta jautiena yra nepaprastai švelni ir tirpsta burnoje. O šio patiekalo skleidžiamas aromatas tikrai surinks visą šeimą prie pietų stalo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 1 kg jautienos;
- • 2 šaukštai grietinėlės;
- • juodieji malti pipirai ir druska;
- • 1 šaukšto skysto bičių medaus;
- • 1 didelė svogūno galva;
- • koriandras.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia turite paruošti mėsą, o tada ją marinuoti.
Jautieną nuplaukite tekančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ar servetėlėmis. Tada mėsą reikia supjaustyti juostelėmis aštriu peiliu. Atkreipkite dėmesį, kad būtina supjaustyti pluoštus.
2
Gautos juostelės turi būti išklotos giliame puode. Po to į jautieną reikia pridėti pipirų, prieskonių ir druskos. Viską labai gerai išmaišyti.
3
Tada į mėsą reikia supilti bičių medų. Jei neturite skysto medaus, galite jį išlydyti vandens vonioje arba labai žemoje karštyje. Vėl viską gerai išmaišykite ir sandariai uždenkite. Leiskite jautienos mėsai marinuoti (tai gali užtrukti nuo 1 iki 2 valandų).
4
Korpusą reikia pašalinti iš svogūno, jį reikia gerai nuplauti šaltu vandeniu. Po to svogūnas aštriu peiliu supjaustomas labai mažais gabalėliais.
5
Jautieną perkelkite į prikaistuvį ar katilą ir įpilkite į jį paruošto svogūno. Tada indas su mėsa turėtų būti išsiųstas į anksčiau karštą viryklę. Į puodą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kai troškintuvo turinys užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, sandariai uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta.
6
5–7 minutes, kol jautiena bus paruošta, supilkite reikiamą grietinėlės kiekį į troškintuvą ir viską gerai išmaišykite. Vėl uždenkite indą ir visiškai paruoškite.
7
Garnyrui puikios kokybės daržovių salotos, sudarytos iš šviežių agurkų, pomidorų ir česnako, pagardinto augaliniu aliejumi. Patiekimo metu gatavą patiekalą galite papuošti šviežiomis žolelėmis.