Omletas nuo seno buvo vienas paprasčiausių, maistingiausių ir greitai paruošiamų patiekalų. Į jį galite įtraukti bet ko, ko tik geidžia jūsų širdis - nuo dešrų iki šviežių žalumynų. Šiandien ypač populiarūs yra omletai aerogrilyje, kuriuos galima virti per penkiolika – dvidešimt minučių.
Pasirinkite savo receptą
Klasikinis omletas
Norėdami paruošti klasikinį omletą, turite paimti 5 vištienos kiaušinius, 250 ml šviežio pieno ir druskos pagal skonį. Kiaušiniai tvarkingai išpjaustomi neryškia peilio puse, supilami į dubenį ir sumaišomi su pienu. Tada jie pasūdomi, jei pageidaujama, pridedami šiek tiek prieskonių ir plakami mikseriu arba virtuviniu plaktuvu. Išplaktas omleto mišinys supilamas į formą, dedamas ant oro grotelių vidurinės grotelės, pašildomas iki 200 ° C ir kepamas joje penkiolika – dvidešimt minučių.
Plakant omletą virtuviniu plaktuvu, pakanka plakti kiaušinius su pienu, kol susidaro šviesios putos, kad mišinys netaptų per tirštas.
Taigi, kad klasikinis omletas orkaitėje neliktų perdžiūvęs, turite atidžiai jį stebėti. Kai pirmą kartą pasirodo kepta auksinė pluta, indą reikia nedelsiant pašalinti iš oro grotelių, atsargiai išimti iš formos ir supjaustyti porcijomis. Gatavas omletas turėtų būti lygaus, šiek tiek blizgaus pjūvio, taip pat šiek tiek porėtos ir sultingos konsistencijos. Jei norite, jis gali būti papuoštas smulkiai supjaustyta dešra ir užpilkite nedideliu kiekiu majonezo.