Salotas galima vadinti universaliu patiekalu. Jis naudojamas kaip užkandis, kaip garnyras, o kartais ir kaip savarankiškas patiekalas. Galite skaniai paruošti salotas gana greitai ir lengvai. Svarbiausia, kad produktai būtų aukštos kokybės ir švieži, ir tai yra raktas į sėkmę net ir pačioms paprasčiausioms salotoms.
Pasirinkite savo receptą
Salotos su varške ir daržovėmis
Jums reikės:
- neriebi varškė - 150g;
- grietinė arba natūralus jogurtas - 100g;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- vyšniniai pomidorai - 8-10 vnt.;
- šviežias agurkas - 1 vnt.;
- alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
- kepalas - 2 riekelės;
- salotos, žalieji svogūnai, petražolės;
- druska, juodieji pipirai.
Nuplaukite salotas, laiškinius česnakus ir petražoles šalto vandens dubenyje. Padėkite ant rankšluosčio į stiklinį vandenį. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Džiovinkite kepalą skrudintuve arba sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite arba išspauskite per spaudą. Susmulkinkite pavasarinį svogūną ir petražoles. Varškę lengvai pasūdykite, sutarkuokite pipirais, suberkite česnaką, grietinę ir gerai išmaišykite. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, didelius - į ketvirčius. Agurką supjaustykite stačiakampėmis griežinėliais. Didelį agurką supjaustykite juostelėmis.
Padėkite salotas ant didelio patiekalo. Įdėkite varškę į šaukštą mažomis porcijomis apskritime ir centre. Ant kiekvienos varškės porcijos uždėkite daržovių griežinėlių. Įpilkite jų šiek tiek druskos ir šiek tiek pipirų, pabarstykite žolelėmis. Rankomis sulaužykite kotletukus, paskleiskite juos salotų viduryje ir viską supilkite su alyvuogių aliejumi.
Pomidorų salotos su kukurūzais
Jums reikės:
- pomidorai - 500g;
- konservuoti kukurūzai - 100g;
- salotų svogūnai - 1 vnt.;
- alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
- šviežios petražolės;
- druska, juodieji pipirai.
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite į apskritimus. Nusausinkite skystį iš kukurūzų. Svogūną nulupkite ir plonai supjaustykite žiedais. Stambiai supjaustykite petražoles. Puodelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Ant plokščio indo uždėkite pomidorų sluoksnį, tada - svogūnų sluoksnį. Ant viršaus sudėkite kukurūzus. Supilkite salotų padažą ir pabarstykite žolelėmis. Galima papuošti juodosiomis alyvuogėmis.
Pomidorų ir pupelių salotos
Jums reikės:
- pomidorai - 3 vnt.;
- grietinė - 4-5 šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- konservuotos pupelės pomidoruose - 100g;
- žali svogūnai, šviežios petražolės ar krapai;
- druska, juodieji pipirai.
Nuplaukite pomidorus ir žoleles, nusausinkite ant rankšluosčio. Pomidorus stambiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Česnaką nulupkite ir išspauskite per česnako presą. Nupilkite skysčio perteklių iš pupelių. Giliame dubenyje sumaišykite pomidorus, česnaką, pupeles, žalumynus. Pipirą, druską, pagardinkite grietine ir išmaišykite. Galite pridėti kviečių ar rugių krekerių.
Agurkų salotos
Jums reikės:
- agurkai - 3-4 vnt.;
- vištienos kiaušiniai - 2–3 vnt.;
- sojos padažas - 2–3 šaukštai;
- ryžių actas - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai;
- žali svogūnai;
- malti juodieji pipirai.
Virkite minkštai virtus kiaušinius, atvėsinkite šaltame vandenyje ir atsargiai išvalykite. Agurkus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Puodelyje sumaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų, ryžių actą, žiupsnelį juodųjų pipirų. Padėkite agurkus ant plokštelės su skaidrėmis, centre padarykite nedidelę įdubimą. Supilkite salotų padažą, pabarstykite žaliaisiais svogūnais. Padėkite kiaušinius salotų centre.