„Coca-cola“ yra gėrimas, laimėjęs meilę visame pasaulyje. Tai ypač populiaru tarp jaunų žmonių ir jaunosios kartos. Neįprastas gėrimo skonis ir aromatas priverčia kitą gurkšnį, o vėliau nusipirkti kitą butelį. Iš ko susideda visa mūsų mėgstama soda?
Pasirinkite savo receptą
Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite padaryti trumpą ekskursiją į praėjusį šimtmetį. 1886 m. Atlantoje gyvenantis vaistininkas, eksperimentuodamas su naujo vaisto ingredientais, sukūrė gėrimą, kuris vėliau buvo pavadintas „Coca-Cola“.
Į „Coca-Cola“ sudėtį tais laikais buvo įtrauktas kokaino lapo lapų išrašas, iš kurio buvo vartojamas kokainas, kuris buvo naudojamas medicinos reikmėms. Antrasis gėrimo ingredientas yra graikinių riešutų vaisių, vadinamų kola, ekstraktas. XIX amžiuje kokainas buvo naudojamas ne tik kaip vaistas, jo milteliai buvo dedami į daugelį gaiviųjų gėrimų, kad būtų tonizuojančių savybių.
Natūralu, kad beveik pusantro šimtmečio „Coca-Cola“ sudėtis pasikeitė, tačiau kai kurie komponentai liko tie patys.
Dar visai neseniai „Coca-Cola“ sudėtis buvo griežtai klasifikuojama, tačiau šiuo metu visas ingredientų sąrašas buvo paviešintas.
Taigi, kas yra įtraukta į „Coca-Cola“?
- skystas kokaino lapų ekstraktas, šis ingredientas išliko nuo tų senovės laikų;
- Kofeinas, turintis žadinančių ir stimuliuojančių savybių. Nedaugelis žmonių žino, kad 500 ml kolos butelis suteikia kūnui trijų dienų normą kofeino;
- citrinos rūgštis. Tai natūralus konservantas, užtikrinantis ilgalaikį gėrimo, beje, ir daugelio kitų maisto produktų saugojimą;
- laimo sultys panašios į įprastą citriną;
- karamelė, gaunama ilgai kaitinant cukrų. Karamelė sudaro neįprastą gėrimo skonį;
- anglies dioksidas yra medžiaga, dėl kurios gėrimas tampa gazuotas;
Iš esmės, įprasta bet kokio gėrimo sudėtis, tačiau įdomesni komponentai bus toliau:
- fosforo rūgštis, veikianti dantų emalį, sukelianti jo sunaikinimą;
- įvairūs saldikliai, tokie kaip ciklamatas ir jo dariniai, aspartamas ir kai kurie kiti, kurių kenksmingumas jau seniai įrodytas;
- priedas E 211, ty natrio benzoatas. Natrio benzoatas - šis priešgrybelinis ir antibakterinis agentas, kodėl jis dedamas į gėrimą - nėra visiškai aiškus, tačiau vis dėlto jo yra „Coca-Cola“;
- karminas yra dažai, suteikiantys gėrimui rudos karamelės atspalvį. Karminas yra visiškai natūralus, tačiau jis gaunamas iš džiovintų ir susmulkintų vabzdžių. Tiksliau tariant, jie yra košeneliniai iš patelių. Galbūt tai yra vienas iš nedaugelio natūralių „Coca-Cola“ ingredientų.
Gerti ar negerti kolos yra asmeninis reikalas ir kiekvieno pasirinkimas, tačiau vaikai, turintys trapią virškinimo sistemą, ir senyvi žmonės neturėtų būti lepinami šiuo gėrimu.