Ritinėliai yra japoniško suši patiekalo rūšis. Jie gaminami iš ryžių, žuvies, jūros dumblių lapų ir kitų ingredientų ir patiekiami japonų kavinėse ar sušių baruose. Ritinėliai valgomi specialių lazdelių pagalba.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Kiek įmanoma atpalaiduokite ranką. Traukite rodyklę ir vidurinius pirštus į priekį ir sulenkite žiedinį pirštą. Paimkite ir užfiksuokite vieną lazdą tarp rodyklės ir vidurinių pirštų taip, kad ji atsiremtų į žiedinį pirštą. Apatinė lazda neturėtų judėti, o pirštai turėtų būti laisvi, kad galėtumėte paimti viršutinę lazdą.
2
Paimkite viršutinę lazdą kaip ir tušinuką. Padėkite jį ant pirmosios rodomojo piršto falangos. Netempkite rankos, bet laisvai suspauskite ir atlenkite lazdų galus, naudodami juos kaip žnyples.
3
Įdėkite ritinius su lazdelėmis iš didelio patiekalo į savo lėkštę. Paimkite ritinėlį su lazdelėmis ir panardinkite į padažą iš abiejų pusių, tada įdėkite visą į burną. Negalima įkąsti ritinėlių, likusią dalį grąžindama į lėkštę - tai nepriimtina. Didelius ritinius, jei reikia, reikia padalyti į skilteles plokštelėje, naudojant lazdelę.
4
Jei negalite valgyti ritinėlių su lazdelėmis, galite juos valgyti rankomis - tai leidžiama. Tačiau jūs negalite paprašyti, kad padavėjas atsineštų šakutę ir peilį, nes laikoma bloga forma valgyti ritinius naudojant stalo įrankius.
5
Negalima trankyti savo lazdelių ant stalo, nelenkti jų - tai laikoma bloga forma. Nelipkite lazdų maiste, nes Japonijoje jie tai daro tik per laidojimo paslaugas. Po valgio juos reikia sudėti į specialų stendą, esantį dešinėje.
Atkreipkite dėmesį
Į gravynų valtį galite įdėti nedidelį gabalėlį wasabi ir sumaišyti padažą su lazdelėmis, tada jis bus aštrus.
Po kiekvieno sušio tipo rekomenduojama suvalgyti imbiero gabalėlį, jis leidžia atsikratyti poskonio ir ūmiai pajusti kitą patiekalą.
Naudingi patarimai
Žalioji arbata tradiciškai patiekiama ant ritinių. Jis patiekiamas arbatinukuose, kiekvienas svečias pila jį į savo puodelį. Sakė patiekiamas šiltas pačioje vakarienės pradžioje.