Ilgą žiemą organizmas praleido vitaminus, kurie mums iš daržo suteikia daržoves ir vaisius. Aš nenoriu riebių ir sodrių sriubų, kurios buvo sušildytos žiemos dienomis. Noriu kažko lengvo, gaivinančio ir skanaus, be to, lengvai paruošiamo. Šiandien mes ruošiame vasarišką okroshka - greita, skanu ir sveika!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Pora šviežių agurkų
- viena morka
- viena krūva ridikų
- bulves
- česnakai (būtent žalumynai)
- ne gvazdikėliai)
- krūva žalių svogūnų
- krūva žalių krapų
- cukraus
- apie litrą gatavo drobės
- grietine
- kiaušinius.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami paruošti šį vasaros patiekalą, jums reikės labai paprastų produktų. Svarbiausia, kad visi šie produktai būtų aukščiausios kokybės.
Taigi, nusipirkite: porą šviežių agurkų, vieną morką, vieną krūvą ridikėlių, bulves, česnaką (būtent žalumynus, o ne gvazdikėlius), krūvą žalių svogūnų, krūvą žalių krapų, cukrų, apie litrą paruošto agurko, grietinę, kiaušinius.
2
Dvi stambios bulvės ir morka - užvirkite.
Bulves prieš virimą reikia gerai nuplauti ir išvirti žievelėje, nes tokiu atveju joje yra daugiau vitaminų. Dvidešimt minučių po virinimo pradžios šakute patikrinkite bulvių ir morkų pasirengimą.
Atvėsintas bulves ir morkas atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3
Gerai nuplaukite du agurkus, atskirkite ridikėlius nuo stiebų ir gerai nuplaukite. Agurkus ir ridikėlius supjaustykite mažais kubeliais.
4
Svogūnų ir česnakų žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu, suplakite ir susmulkinkite kuo smulkiau.
Atskirkite trečdalį šios masės ir sumalkite dubenyje su vienu šaukšteliu cukraus, žiupsneliu druskos ir dviem šaukštais grietinės.
5
Daržoves, supjaustytas kubeliais, sumaišykite su pjaustytomis ir supjaustytomis žolelėmis, gerai išmaišykite ir supilkite kvasą.
6
Patiekdami paruoštą okroshka „vasara“ ant stalo, įdėkite į kiekvieną lėkštę šiek tiek smulkiai supjaustytų žalių krapų ir pusę kietai virtų kiaušinių.
Naudingi patarimai
Į kiekvieną lėkštę galite įdėti dar šaukštelį grietinės.