Mes ne visada sugebame valgyti suši ar ritinius specializuotuose restoranuose ar baruose. Dažnai kyla poreikis juos pasiimti su savimi. Tinkamas šių jūros gėrybių patiekalų laikymas yra raktas į malonų jų valgymą. Bet ar galima suši laikyti taip, kad jie išlaikytų rafinuotą skonį?
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Geriausias suši ir ritinių skonis išlaikomas keturias valandas po pagaminimo. Tai užtikrinama, jei negalėjote jų valgyti specializuotuose sušių baruose. Taigi, jei norite jų valgyti ne restorane, stenkitės laikytis patiekalui nustatyto laiko. Priešingu atveju nei skonis, nei išvaizda jums nepatiks.
2
Apskritai, patyrę suši meistrai pažymi, kad neverta laikyti gydomojo produkto. Ypač šaldytuve. Tarp visų sudedamųjų dalių yra žalios jūros gėrybės. O jų užšalimas ir vėlesnis atšildymas neigiamai paveiks jūsų skrandį. Be to, suši yra šiltų ryžių. Paprastai jis labai mažai laiko laikomas valgomuoju pavidalu.
3
Pamokose japonų virėjai pateikia tokį patarimą: jei vis tiek reikia skubiai paruošti suši iš anksto, tuomet geriau juos įdėti į šilčiausią šaldytuvo vietą nenupjaustytą. Valandą prieš patiekiant, juos reikia nuimti ir supjaustyti. Griežtai draudžiama palikti suši ryte. Sutrikęs skrandis jums garantuojamas visą dieną.
Atkreipkite dėmesį
Idealus ritinėlio ir suši galiojimo laikas yra iki 10 minučių. Viskas, kas yra vėliau, yra skonis ir tekstūra, kuris laikui bėgant pasikeitė.