Kvepiantys mamos ar močiutės gaminami naminiai pyragai yra geriausi vaikystės prisiminimai. Pyragai ir pyragai, ritinėliai su įdaru ir be jo, ritinėliai ir pyragaičiai … Ir, žinoma, sausainiai. Laisvas, saldus, tirpsta burnoje, jo skonio negalima pamiršti. Palikite vaikams ir anūkams malonius prisiminimus visam gyvenimui. Kepkite sausainius!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 200 g grietinės;
- 150 g sviesto;
- 1, 5 puodelio miltų;
- uogienė
- arba
- 200 g margarino;
- 0, 5 puodelio cukraus;
- 1 trynys;
- 1 šaukštelio kakavos;
- 2 puodeliai miltų;
- cukraus pudra.
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustykite 150 g sviesto, ištirpinkite ant silpnos ugnies, nevirdami. Nuimkite indus su aliejumi nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite.
2
Į atšaldytą sviestą įpilkite 200 g grietinės. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
3
Įpilkite 1, 5 puodelio miltų į grietinę ir sviestą ir minkykite kietą tešlą.
4
Pabarstykite stalą miltais, sudėkite ant jo tešlą ir iškočiokite į ploną sluoksnį.
5
Tešlą supjaustykite 6 * 10 cm juostelėmis.
6
Uogienę išdėliokite išilgai kiekvienos tešlos juostelės krašto. Tešlą iškočiokite taip, kad gautumėte ilgą ritinį su įdaru viduje. Naudokite uogienę iš skirtingų vaisių ir uogų, tada sausainiai pasirodys skirtingo skonio.
7
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo sudėkite sausainius.
8
Kepkite sausainius, kol jie bus orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
9
Ištirpinkite 200 g margarino, kad sausainiai būtų ant nedidelės ugnies.
10
Į ištirpintą margariną supilkite 0, 5 puodelio granuliuoto cukraus, viską išmaišykite iki vientisos masės.
11
Į šią masę įpilkite 1 žalio kiaušinio trynio, viską išplakite, kol cukrus ištirps.
12
Atskirame dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų ir 1 arbatinį šaukštelį kakavos. Supilkite šį mišinį į dubenį su margarinu, cukrumi ir tryniu ir minkykite tešlą ne taip vėsiai.
13
Ant miltais pabarstyto stalo tešlą iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį ir iš jo iškirpkite sausainius. Galite tiesiog supjaustyti tešlą aštriu peiliu į rombus ar kvadratus.
14
Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite orkaitėje iki malonios auksinės spalvos.
15
Gautus sausainius sudėkite į lėkštę ir pabarstykite milteliniu cukrumi.
Atkreipkite dėmesį
Uogienė kepant labai karšta. Nedeginkite savęs, bandydami ką tik pašalintus iš keptuvės sausainius.
Naudingi patarimai
Slapukų recepte su įdaru sviestą galima pakeisti aukštos kokybės margarinu.
Patiekite sausainius su arbata, pienu ir kitais gėrimais.
Susijęs straipsnis
Kaip padaryti nuostabius grietinėlės slapukus