Mangas tampa vis populiaresniu vaisių tarp Rusijos egzotikos žinovų. Yra keletas būdų, kaip nulupti gerai žinomus citrusinius mango vaisius. Viskas priklauso nuo vaisiaus brandos laipsnio.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Neišmesdami mango, gerai nuplaukite, nepaisant to, kad jo kieta oda nėra naudojama.
2
Paimkite aštrų peilį ir supjaustykite mangą skiltelėmis, padarydami gilius, iki kaulo vertikalius pjūvius.
3
Atsargiai atskirdami riekeles nuo kaulo, peiliu supjaustykite minkštimą prie pačios odos.
4
Kitas variantas - supjaustyti labiau prinokusius mangus. Kad sultys nepuršktų visoje virtuvėje, prinokusius vaisius geriau supjaustyti lėkštėje. Taigi aštriu peiliu supjaustykite mangą į tris dalis, tarsi supjaustydami jos šonus. Taigi plokščias kaulas liks pjūvio viduryje, o „statinės“ išliks su mėsinga ir sultinga minkštimu.
5
Atidėdami mango šoną, nupjaukite viską, kas liko ant kaulo, prieš tai atsikratę storos žievelės.
6
Paėmę likusias dvi skilteles ir ginkluoti šaukštu, galite tiesiog ištraukti minkštimą į lėkštę. Arba aštriu peiliu atsargiai padarykite gabalus akių pavidalu, nepažeisdami odos. Tada rūšiuojate susuktus gautus minkštimo kubelius ir atsargiai peiliu supjaustykite kuo arčiau žievelės. Taigi gausite nuluptus mangus, neprarasdami minkštimo ir sulčių. Dabar galite jį pridėti prie įvairių patiekalų, desertų ir gėrimų arba tiesiog valgyti.
Atkreipkite dėmesį
Mango yra naudingas virškinimo problemoms, mažakraujystei, vitaminų trūkumui ir akių ligoms gydyti.
Naudingi patarimai
Yra daugiau nei 300 mangų rūšių, kurios skiriasi viena nuo kitos žievelės spalva. Dėl šios priežasties kartais sunku pasirinkti prinokusius vaisius. Atminkite, kad prinokę vaisiai turi būti elastingi ir turi malonų vaisių kvapą kojinėje.
Jei vis tiek pirkote neprinokusius vaisius, tuomet neturėtumėte nusiminti. Faktas yra tas, kad, pavyzdžiui, Indijoje jis yra valgomas žaliai.
Jei norite, kad mango prinoktų namuose, tuomet vaisius reikia apvynioti popieriumi ir kelioms dienoms padėti tamsioje vietoje.