Kokybiškas medus yra tikra panacėja nuo visų ligų, todėl labai svarbu atskirti tikrą ir padirbtą produktą. Tam jums nereikia modernios įrangos, pakanka improvizuotų įrankių ir dėmesio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - arbata;
- - plona medinė lazda;
- - duonos gabalėlis;
- - jodas arba actas;
- - distiliuotas vanduo.
Naudojimo instrukcija
1
Užvirkite puodelį silpnos šiltos arbatos ir įpilkite į ją medaus. Jei medus yra tikras, aukštos kokybės, tada arbata turėtų tamsėti, tačiau tuo pačiu metu puodelio apačioje neturėtų susidaryti nuosėdų.
2
Taip nustatykite, ar meduje nėra krakmolo: šaukštelį medaus ištirpinkite puodelyje distiliuoto vandens ir ten numeskite 3–4 lašus jodo. Vanduo pasidarys mėlynas, jei meduje bus krakmolo.
3
Patikrinkite, ar meduje nėra kreidos: į puodelį su vandens ir medaus tirpalu lašinkite kelis lašus acto esencijos. Pažiūrėkite į medų, praskiestą vandenyje, prieš ten įpildami jodo ar acto: netikras medaus tirpalas greičiausiai bus drumstas ir rainelės perpildytas, po trumpo laiko stiklinės apačioje atsiras nuosėdų.
4
Nustatykite, ar neprinokęs medus skiedžiamas cukraus sirupu. 8-10 minučių pamirkykite duonos gabalėlį meduje, tada išimkite duoną ir padėkite ant lėkštės. Jei per 8-10 minučių medus sukietėja, tada jis yra aukštos kokybės, bet jei priešingai, suminkštėja, tai ne medus, o cukraus sirupas.
5
Panardinkite ploną medinę pagaliuką į stiklainį su medumi (tai padarys sruogos) ir lėtai išimkite. Jei medus yra tikras, tada jis pasieks lazdą su ištisiniu, palaipsniui plonėjančiu siūlu ir pertraukus, siūlas nukris, formuodamas gumbą medaus paviršiuje. Netikras medus lašės iš lazdelės ir lašės, sudarydamas purškalą kaip skystas klijai.
6
Atidžiau pažvelkite į medų, netgi galite pasiimti nestiprų, netikrą medų, kuriame yra cukraus, krakmolo ir panašių medžiagų, jis tampa drumstas, indo apačioje susidaro nuosėdos.
7
Kvepia medumi. Tikrasis turi kvapnų aromatą, o netikras kvapas beveik nieko, išskyrus saldumą, cukrų. Tarp pirštų įtrinkite šiek tiek medaus: tikrasis lengvai įtrins ir įsigers į odą. Netikras turi šiurkščią struktūrą, ant odos liks gabalėlių.
8
Šildykite nerūdijančio plieno vielos gabalą, panardinkite į medų ir nedelsdami išimkite. Jei viela lieka švari - medus tikras. Jei prie jos prilimpa svetima masė, tada ji yra netikra.
9
Atkreipkite dėmesį į medaus spalvą: jei jis yra nenatūraliai baltas, tada priešais jus yra vadinamasis „cukraus medus“. Gaminančios bitės nebuvo išvežtos rinkti nektaro, o tiesiog maitino cukrumi.
Susijęs straipsnis
Ar atsitinka gimdos medus?