Nuo natūralių produktų pagamintą nenugriebtą pieną nuo miltelių galima atskirti tik specializuotoje laboratorijoje. Beje, net „Rospotrbnadzor“ tokios įrangos neturi. Nepaisant to, miestelėnai neturėtų nusiminti, nes yra paprastų patarimų, kurie padės apskaičiuoti atkurtą produktą.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Perskaitykite informaciją ant pieno dėžutės. Gerbiamas gamintojas vartotojui praneš, kad pienas pagamintas iš miltelių. Jei produktas vadinamas „pieno gėrimu“ arba „paruoštu pienu“, tai reiškia, kad jame nėra visų žaliavų. Už klastingą „normalizuoto pieno“ receptą taip pat gali būti paslėptas produktas, iš dalies sudarytas iš miltelių. Tokiu atveju dirbtinai sumažinant riebalų kiekį produkte naudojamos sausos žaliavos.
2
Atkreipkite dėmesį į produkto kainą. Tačiau neteikite pirmenybės brangiajam pienui, nes užsienio produkcijos sausos žaliavos gamintojams kainuoja brangiau nei žalias pienas „iš po karvės“. Pirmenybė turėtų būti teikiama produktams, kurių kainos yra vidutinės, o tinkamumo laikas - ne daugiau kaip 3 dienos.
3
Kitas svarbus skirtumas tarp natūralaus ir paruošto produkto yra tas, kad gamintojai turi teisę ant maišų su nenugriebtu pienu užrašyti „Rekomenduojama vaikams iki 6 metų ir kūdikiams“. Jei tokios frazės nėra, tada produktas greičiausiai pagamintas iš miltelių.
4
Peržiūrėkite pieno gamintojo informaciją. Paprastai pieno produktų gamintojai Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose yra priversti naudoti miltelius, nes gyvulininkystė šiose vietose yra labai mažai išplėtota. Ir jei pienas gaminamas Chabarovske, Irkutske ar Južno-Sachalinske, tada jo sudėties defektų tikimybė yra didelė.
5
Atidarykite maišelį ir supilkite į stiklinę. Padėkite jį ant balto popieriaus lapo, kad nustatytumėte gaminio atspalvį. Taigi, nenugriebtas pienas gali būti visiškai baltas, drumstas, baltas ir melsvas. Raudonos ir oranžinės spalvos atspalvis rodo miltelių buvimą. Jei pienas suteikia saldų skonį, tai yra tikras ženklas, kad milteliai naudojami jo sudėtyje.
6
Stiklinę palikite kambario temperatūroje vienai dienai. Per tą laiką nenugriebtas pienas turėtų parūgti, o pasterizuotas pienas fermentuotųsi po dviejų dienų. Su pieno milteliais pirmą ir antrą dieną nebus nieko kito, išskyrus garinimą. Charakteringi apskritimai turėtų likti ant stiklo sienų.
7
Iš stiklo sienelių pašalinkite nedidelį likučių kiekį, jei jų liko. Įtrinkite juos tarp pirštų. Jei žaliavos pradėjo tirpti, primena šlapius miltus, tada produktas pagamintas iš pieno miltelių.