Atrodytų, kad toks sudėtingas dalykas gali būti įprasti virti makaronai. Bet net ir aukščiausios kokybės makaronus galima netyčia paversti lipniu užpilu, kuris nėra tik toks, koks yra, bet bus nemalonu apmąstyti. Virkite makaronus, kad tuo pačiu nesugadintumėte.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- makaronai
- keptuvė
- druska
- augalinis aliejus
- sviestas
- laikmatis
Naudojimo instrukcija
1
Prieš pradėdami virti makaronus, būtinai perskaitykite gamintojo rekomendacijas, pateiktas ant produktų pluošto. Kiekvienai makaronų rūšiai reikia tam tikro minučių skaičiaus, kad jie būtų paruošti ir nesuvirškinami tuo pačiu metu. Ploni vermišeliai ir gana minkšti rigattoni negali būti vienodai paruošti.
2
Užvirkite vandenį, apskaičiuodami 6 litrus vandens 1 kg makaronų. Į keptuvę įpilkite druskos ir šiek tiek augalinio aliejaus. Užpildykite makaronus ir nedelsdami išmaišykite, kad jie neliptų.
3
Sušukite vieną makaroną likus 1–2 minutėms iki virimo ir išbandykite. Tinkamai paruošti makaronai yra vadinami „al dente“, kurie pažodžiui reiškia „prie danties“. Produktas išorėje turi būti minkštas, bet viduje išlikti kietas.
4
Makaronai turi savybę, kad jie gali būti veikiami temperatūros ir po virimo, todėl, palaikydami juos ant ugnies dar minutę, rizikuojate juos suvirškinti.
5
Paruoštą makaroną išmeskite ant sietelio, leiskite gerai nusausinti. Į keptuvę, kurioje jie buvo paruošti, įmeskite gabalėlį sviesto, leiskite jam ištirpti, sutepkite juos indo dugnu ir sienomis. Grąžinkite makaronus į keptuvę, atsargiai išmaišykite.
6
Paruošti makaronai gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas pietums ar vakarienei.
Atkreipkite dėmesį
Sriubos makaronus geriau virti atskirai ir dėti jau į gatavą sriubą. Taigi sultinį laikysite skaidrų.
Naudingi patarimai
Pabarstykite tarkuotą sūrį į makaronus ir tai bus puikus patiekalas atskirai.
Susijęs straipsnis
Kaip virti makaronus iš maltos mėsos