Atėjote aplankyti vakarienės vakarėlio ir paragavote nepaprastai gardžiai, o svarbiausia - naujo patiekalo jums. Skubiai susisiekite su savininku ir paprašykite recepto. Ir čia iškyla klausimas, kaip surašyti receptą, kad galėtumėte patys pasigaminti šį šedevrą savo virtuvėje. Schema paprasta.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Svarbiausia yra vardas
Kaip kapitonas Vrungelis sakydavo: „Kai tu pavadinsi jachtą, ji plauks!“ Tas pats su receptu: atveriate jam kelią į ateitį. Būtina, kad vardas sužadintų tik teigiamas emocijas ir ryškias nuotraukas, aiškiai susietas su kulinarinio meno šedevru. O jei tai paprastas manekenas? Bet jį tobulina tavo draugas. Taigi tai jau yra „Mokytojo mannikas“ arba „Fedoto mannikas“. Svarbiausia, kad jūs suprantate, pagal kokį receptą kepsite manniką.
2
Produktų sąrašas
Indų paruošimui būtinų ingredientų sąrašas (tai yra tie patys produktai), jų kiekis ar proporcija. Patogumui geriau rašyti stulpelyje. Nebūkite per daug tingūs, kad užsirašytumėte visą matavimą, kad virtuvėje nebūtų incidentų. Ar „L“ yra šaukštas? Arbatos kambarys? Valgykla? Desertas? Gal litras?
3
Virimo laikas
Svarbus veiksnys yra laikas. Turite suprasti, ar galite pamaloninti savo artimuosius skaniu patiekalu, kai skaičiuojama kiekviena minutė. Arba geriau atidėti receptą iki savaitgalio, kai nereikia niekur skubėti.
4
Įranga ir sąlygos, reikalingos virimui
Nepamirškite pasitarti su virėju, ar jis iš savo močiutės kepė manikiūrą rusiškoje orkaitėje? O gal vietoj formos naudojo molinį puodą. Jei taip yra, atsisakykite savo verslo, jums nepavyks. Namuose elektrinėje orkaitėje keptuvėje su teflono danga negalėsite iškepti šedevro. Paaiškės, kad tai paprastas manekenas.
5
Žmonių, padalijusių patiekalą į skaičių, skaičius
Svarbu suprasti, kiek žmonių paruošia patiekalą iš tų produktų, kurie yra užrašyti, kiekio. Ypač jei nuspręsite išbandyti savo šedevrą siauroje artimiausių giminaičių ir draugų grupėje: močiutės, tetos, dėdės, pusbroliai ir pusbroliai.
6
Kaloringi patiekalai
Ar tau to reikia? Jei šedevras yra toks kvapą gniaužiantis, tuomet esate pasirengęs paaukoti savo pavasario ar rudens dietą.
7
Virimo instrukcijos
Tiesos akimirka. Svarbiausia nepraleisti detalių. Ar reikia kiaušinį atvėsinti ar atvirkščiai, kad jį pašildytumėte? Atskirti trynį nuo baltymų ar sumalti visą kiaušinį su cukrumi? O gal su cukraus pudra? Ar miltus reikia sijoti taip, kad jie būtų prisotinti deguonimi, ar miltus reikia iškepti? Sutepkite keptuvę aliejumi? Kuris? Daržovių ar kreminės? Tiesiog pabarstyti miltus ant keptuvės? Kiek jis storas? Svarbu įrašyti veiksmų seką.
Taip, ir tai nėra esmė. Paprastas patiekalas gali tapti kulinarijos meno šedevru, jei virėjas įpūtė jam savo sielą. Kurk su meile. Nepaprastas apetitas.