Sausainių pudingas su aviečių sirupu puikiai tinka desertui ir papuoš bet kokį stalą. Jį lengva paruošti, todėl net pradedančioji namų šeimininkė gali susidoroti su virimu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- kiaušiniai 4 vnt;
- miltų 4 šaukštai. l;
- sviesto 2 šaukšteliai;
- aviečių uogienė 4 šaukštai;
- cukraus.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite kiaušinius, nuplaukite juos. Atskirkite voveres nuo trynių ir sudėkite į skirtingus indus. Patartina baltymus dėti į šaldytuvą, nes atvėsę jie geriau išplakti. Į lėkštę su tryniais įpilkite cukraus pagal skonį ir sumalkite 10 minučių, kol grūdai visiškai ištirps. Į masę supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Miltus geriau iš anksto išsijoti, kad jie būtų prisotinti deguonimi. Dėl to pudingas bus prabangesnis. Taip pat imkite tik šiltus miltus
2
Išimkite baltymus iš šaldytuvo, įpilkite į juos keletą lašų citrinos sulčių, tai būtina, kad putos būtų tankesnės. Plakite juos mikseriu, kol susidarys stora skrybėlė. Juos švelniai išplakite iki trynių su miltais ir atsargiai išmaišykite.
3
Kepimo indą šiek tiek pašildykite ir sutepkite sviestu. Į ją sudėkite tešlą. Supilkite vandenį į puodą ir užvirkite. Į ją įdėkite tešlos keptuvę, uždenkite ir palikite sėdėti apie 30 minučių. Formą su tešla reikia panardinti į ¾ aukščio verdantį vandenį. Kai vanduo verda, įpilkite verdančio vandens. Neuždenkite dangčio, bet keptuvę, į kurią panardinamas pudingas, taip pat palikite paspaudimą, kad išleistų garą.
4
Kol pudingas virti, pasigaminkite aviečių sirupo. Paimkite uogienę, nukoškite per varškę, kad pašalintumėte sėklas. Įpilkite į jį pusę stiklinės karšto vandens, uždenkite ugnį ir paruoškite. Šaunu.
5
Išimkite gatavą pudingą iš formos, padėkite ant plokštelės. Geriausiai patiekiama partijomis. Užpilkite aviečių sirupo per kiekvieną porciją. Kepimui skirtą pudrą geriau supjaustykite specialia žvejybos linija.
Naudingi patarimai
Jei norite, į tešlą galite pridėti razinų, migdolų, vanilės, citrinos žievės, cinamono ir kt., Tačiau nepiktnaudžiaukite priedais, kad netrukdytumėte natūraliam patiekalo skoniui.