Originalūs blynai, kurie kris ant stalo ne tik Užgavėnių, bet ir bet kurios kitos šventės metu. Tokie blynai yra ne tik skanūs, bet ir labai patenkinti bei atrodo labai pateikiami.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės: 100 g miltų, 2 kiaušinių, 125–250 ml mineralinės sodos, druskos, 400 cukinijų, 1 svogūno, skiltelės česnako, 125 ml daržovių sultinio, čiobrelių krūva, 4 šaukštai. l grietinėlės, 2 šaukštai. l sviestas.
Pirmiausia pagaminame tešlą, kurią sudaro miltai, 1 kiaušinis, 1 trynys ir mineralinis vanduo. Į druską įpilkite sandariai uždenkite, uždenkite ir palikite, kad pasiektų.
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną taip pat smulkiai supjaustome. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite.
Sultinį užvirkite, užvirkite svogūną, česnaką ir cukiniją, uždarykite dangtį ir palikite virti 10 minučių.
Likusius baltymus išplakite su druska ir supilkite į blynų tešlą. Čiobreliai kruopščiai nuplauti, leisti nudžiūti ir smulkiai supjaustyti.
Atidarykite dangtį ir išgarinkite vandenį, kol jis šiek tiek liks. Į keptuvę įpilkite grietinėlės ir čiobrelių, pipirų, druskos, uždenkite ir nukelkite nuo viryklės.
Įkaitiname keptuvę ir kepame ant jos blynus iš dviejų pusių iki auksinės plutos. Užpildykite blynus daržovėmis, perlenkite per pusę ir patiekite karštą prie stalo.