Bulviniai blynai gerai dera su šviežiomis ir konservuotomis daržovėmis, įvairiais padažais. Ir pagal kainą „draniki“ išeina nebrangiai.
Pasirinkite savo receptą
Jei jūs nežinote, kaip virti bulvinius blynus, tada laikas susipažinti su patikrintais bulvių patiekalų receptais. Sužinoję, kaip virti traškius kruglyashi, galite paįvairinti racioną, pridėti užkandį į savo kiaulės banką, kuriam sukurti nereikia daug laiko.
Bulviniai blynai
Bulviniai blynai yra gaminami iš minimalaus ingredientų kiekio, tačiau tuo pat metu jie pasirodo neįtikėtinai skanūs: traškūs iš išorės ir erdvūs viduje.
Norėdami gaminti bulvinius blynus, imkitės:
- 5 neapdorotos vidutinio dydžio bulvės;
- 1 vidutinis svogūnas;
- 2 šaukštai. l kefyras;
- 1 kiaušinis
- Druska ir prieskoniai pagal skonį;
- Saulėgrąžų aliejus kepimui.
Žingsnis po žingsnio bulviniai blynai ruošiami taip:
- Iš svogūno pašalinkite lukštus ir sutarkuokite nuluptą daržovę ant smulkios trintuvės.
- Svogūnų košę sumaišykite su kefyru, gerai išmaišykite. Verta paminėti, kad svogūnai ir fermentuotas pieno produktas dedami į bulvių blynus ne tik dėl skonio, bet ir siekiant išsaugoti bulvių spalvą. Balso ingredientų dėka tarkuotos šaknies derlius netamsėja, o patiekalas pasirodo gražiu auksiniu atspalviu.
- Nuplaukite bulves, nulupkite, susmulkinkite ant didelio smulkintuvo. Gautą masę išspauskite taip, kad nebeliktų skysčio. Jei nepašalinsite vandens pertekliaus, tada bulviniai blynai išsisklaidys.
- Svogūnų ir kefyro mišinį sumaišykite su bulvių mase, įmuškite kiaušinį, viską gerai išmaišykite. Pridėkite prieskonių pagal skonį, tačiau būkite atsargūs su aromatinėmis žolelėmis, kitaip natūralus patiekalo skonis išnyks.
- Supilkite augalinį aliejų į pašildytą keptuvę ir galite paskleisti bulvių ruošinį, ginkluotą šaukštu. Kepkite lapus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Bulvinius blynus rekomenduojama patiekti su įvairiomis daržovėmis ir žolelėmis, taip pat su grietine.