Įdaryti pomidorai - patiekalas, kuris geras ir šventėje, ir pasaulyje. Jie puikiai papuoš jūsų atostogų stalą, o virimo paprastumas leidžia juos virti bent kiekvieną dieną.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite pusę stiklinės ryžių, šešis didelius pomidorus (geriausia tokio paties dydžio), septynias - aštuonias jaunų petražolių ir baziliko šakeles (antrą galima pakeisti žaliaisiais svogūnais), 50 gramų sūrio, 1-2 skilteles česnako pagal skonį, tris keturis šaukštus žaliųjų žirnelių, augalinis aliejus.
2
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite dangtį ant kiekvieno vaisiaus. Gerkite šaukštelį ir labai atsargiai, kad nepažeistumėte sienos, subraižykite minkštimą. Gautus puodelius apibarstykite druska iš vidaus ir maždaug keturiasdešimt minučių padėkite gabalėliu iki stiklinės su skysčio pertekliumi.
3
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje. Per septintą minutę įpilkite šaldytų žaliųjų žirnelių (arba šiek tiek vėliau - šviežių). Tada, jei reikia, labai atsargiai išmaišykite, kad žirniai nevirstų koše.
4
Kai ryžiai bus paruošti, nusausinkite vandenį ir sumaišykite su trimis-keturiais šaukštais augalinio aliejaus, smulkintu česnaku, smulkiai pjaustytomis žolelėmis, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, bet labai atsargiai.
5
Paruoštus pomidorus nuplaukite iš druskos pertekliaus ir pagardinkite maltais ryžiais, kad paviršius po dangteliais būtų lygus. Dėvėkite kepures, jei planuojate patiekti įdarytus pomidorus šviežius. Papuoškite juos žalumynais.
Jei jums labiau patinka kepti pomidorai, turėtumėte tęsti.
6
Pomidorus įdėkite į orkaitę 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite juos, pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus ir nusiųskite atgal į orkaitę dar dešimčiai minučių.
7
Patiekite ant stalo su salotų lapais arba papuoškite šviežiomis žolelėmis. Pjaustytą vietą galima papuošti alyvuogėmis arba žirniais su medaus grybais. Aštrus grietinės padažas su česnakais ir pjaustytomis žolelėmis labai gerai derinamas su įdarytais pomidorais.
Nepaprastas apetitas!