„McMuffin“ vadinamas ypatingu skaniu mėsainiu su kiaulienos kotletu ir kiaušiniu, siūlomu „McDonald's“ klientams. Savotiškas sumuštinis, deja, yra gana brangus. Tuo tarpu tokio mėsainio-kramtuko, kaip „McDonald's“, receptas yra gana paprastas, o namuose pasidaryti tokius įdomius sumuštinius nebus sunku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - malta kiauliena;
- - mėsainio ritinėlis (galite kepti patys);
- - sūris lėkštėse;
- - kiaušiniai;
- - pipirai, druska;
- - maisto folijos gabalas;
- - svogūnas;
- - keptuvė.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami pagaminti tokį „McMuffin“ mėsainį kaip „McDonald's“, pirmiausia supjaustykite bandelę į dvi dalis kartu. Kiekvienos pusės dugną lengvai pakepinkite keptuvėje be aliejaus, kol gausite auksinę plutą.
2
Pirkite specialius bandelių bandeles - iš neraugintos tešlos. Tokius pyragus galite pasigaminti ir patys. Norėdami tai padaryti, sumaišykite stiklinę miltų, 85 g sviesto, 2/3 šaukšto. kefyras, 1 šaukštelis sodos, 1 kiaušinis. Iš gautos tešlos įklijuokite kukulius, apibarstykite juos sezamo sėklomis ir kepkite orkaitėje 15 minučių (180 ° C).
3
Tiesą sakant, tokio tipo mėsainio receptas yra gana paprastas. Apkepę ritinius iš apačios, kepkite kotletus. Įdaras mamuffinams perka kiaulieną, o ne jautieną ar sumaišytą.
4
Į įsigytą kiaulienos maltą mėsą pagal skonį įberkite pipirų, smulkiai pjaustytų svogūnų ir druskos. Toks mėsainis kaip „McDonalds“ yra paruoštas su kotletais be svogūnų. Bet galbūt toks sumuštinis su juo pasirodys skanesnis. Vėliau ant kiekvieno gatavo pyrago galite tiesiog dėti keptų svogūnų žiedus.
5
Suformuokite plokščias kotletus, kurių dydis būtų panašus į bandelės kraštų dugną. Kepkite juos į pašildytą keptuvę. Naudokite aliejų minimaliu kiekiu.
6
Dubenyje kiaušinius sumaišykite su šakute arba plakite iki vientisos masės. Įpilkite druskos pagal skonį. Vėl gerai išmaišykite.
7
Padarykite kelių folijos sluoksnių juostelę. Susukite į žiedą iki bandelės dydžio. Sutepkite gauto „pelėsio“ vidų aliejumi. Jame apkepkite keptus kiaušinius, kad gautumėte mamuffino. Į „pelėsį“ nereikia pilti daug kiaušinių masės. Priešingu atveju mėsainio omletas bus per tirštas.
8
Ant duonos gabalėlio pirmiausia uždėkite lėkštę sūrio, o paskui vieną iš keptų kotletų. Tešlą uždenkite kita sūrio plokštele. Ant viršaus sudėkite keptus kiaušinius. Pakeiskite antrą bandelės dalį. „McMuffin“ mėsainis, kaip „McDonald‘s“, su kiaulienos pjaustytuvu ir kiaušiniu yra paruoštas.