Šis vaizdingas patiekalas daro įspūdį originaliu skonio pojūčių deriniu. Degalų papildymas paruošiamas be aliejaus, ir nors kepant mėsą sunaudojama nedaug, visumoje patiekale yra labai mažai riebalų, vadinasi, jis tinkamas svorio stebėtojams!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 400 g liesos mėsos;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 šaukštelis cukraus
- - 2 šaukšteliai sojos padažas;
- - 1, 5 šaukšto saulėgrąžų aliejus.
- Imbierinis medaus užpilas:
- - 2 šaukšteliai Paprikos
- - 2 šaukšteliai aštrus pipirų prieskonis;
- - 1, 5 šaukšto skaidrus medus;
- - 2, 5 cm šviežio imbiero šaknies;
- - 4 šaukštai ryžių arba obuolių sidro actas;
- - vienos laimo arba citrinos sultys.
- Salotos:
- - 1 prinokęs, bet tankus mangas;
- - 2 prinokusios, bet stiprios slyvos;
- - 0, 25 galvutės raudonai nuplautų indų;
- - 55 g vandens kruopų lapų;
- - 0, 5 agurko;
- - 0, 5 raudonosios paprikos;
- - 3-4 plunksnos žalių svogūnų;
- - 45 g šviežių mėtų ir kalendros žolelių;
- - 2 šaukštai skrudinti nesūdyti žemės riešutai.
Naudojimo instrukcija
1
Į keptuvę suberkite papriką, pipirų prieskonius, medų, imbierą, supilkite actą ir palaipsniui maišant įpilkite 250 ml vandens. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir palikite ant viryklės dar 5 minutes. Nukelkite nuo viryklės, supilkite kalkių arba citrinos sultis, išmaišykite ir atidėkite.
2
Mangą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Slyvas supjaustykite skiltelėmis. Susmulkinkite kopūstus. Agurką ir pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis. Supjaustykite žalių svogūnų plunksnas, peiliu susmulkinkite žemės riešutus. Dideliame patiekalų inde sumaišykite visus salotų ingredientus, išskyrus žemės riešutus.
3
Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite česnaką. Įdėkite jautieną į dubenį su česnaku, cukrumi ir sojos padažu, išmaišykite. Įkaitinkite nelipnią keptuvę ant stiprios ugnies, supilkite alyvuogių aliejų. Įdėkite mėsą ir kepkite, nuolat maišant, iki auksinės rudos spalvos.
4
Paruoštą mėsą sudėkite į salotas. Užpilkite padažu ir pabarstykite žemės riešutais. Patiekite nedelsdami.