Bulvių mėgėjai žino daugybę jos paruošimo receptų. Įprastų vakarienių įvairovė gali būti patiekiama su bulvių pyragais ar bulvių pyragais, įdaryti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bulvės 4 vnt.
- - miltų 2 šaukštai
- - kiaušinis 1 vnt.
- - sviesto 2 šaukšteliai
- - druska, pipirai pagal skonį.
- - grybai 100 g
- - svogūnas 1 vnt.
- - sūris 50 g
- - augalinis aliejus 2 šaukštai.
- - džiūvėsėliai 4 valg
- Norėdami pagaminti padažą:
- - česnako 4 gvazdikėliai
- - cukraus ar medaus 4 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves reikia nuplauti ir virti "jų odoje".
2
Bulvėms šiek tiek atvėsus, nulupkite bulves ir sutrinkite iki tirštos tyrės.
3
Dabar pereikime prie bulvių tešlos paruošimo. Į bulves įmaišykite miltus, sviestą, kiaušinį, druską ir pipirus. Maišykite iki vientisos masės.
4
Įdarui smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus, sumaišykite ir pakepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, naudodami augalinį aliejų.
5
Bulvių tešlą padalijame į lygias dalis ir pyragėliams iškočioti naudojame rutulį ar butelį.
6
Į kiekvieno pyrago vidurį reikia įdėti 1 šaukštelį. pievagrybiai su svogūnais ir nedideliu gabalėliu sūrio.
7
Apvyniokite kiekvienos tortilijos kraštus ir suformuokite kotletukus. Formuojant kotletus, rankas reikia sudrėkinti vandeniu, kad bulvių tešla neliptų prie delnų ir būtų paklusnesnė.
8
Pyragą išvoliokite miltuose ar džiūvėsėliuose.
9
Kepkite pyragus ant stiprios ugnies iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Pyragėlius taip pat galite sudėti į įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę ir kepti 25–40 minučių.
10
Norėdami pagaminti padažą, susmulkinkite česnaką į česnako trupinį. Įpilkite truputį augalinio aliejaus ir keletą minučių troškinkite česnaką ant stiprios ugnies, nuolat maišydami. Česnaką sumaišykite su cukrumi ar medumi ir dar šiek tiek pakepinkite keptuvėje.
11
Supilkite padažą į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti. Kai padažas sutirštės, galite patiekti su kotletais arba apkepti juos daržovių salotomis.
12
Bulvių pyragaičiai gali būti patiekiami kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Jūs taip pat galite patiekti kotletus kaip savarankišką karštą patiekalą kartu su daržovių salotomis.
Naudingi patarimai
Bulvių pyragaičiai gali būti gaminami su grybais, kopūstais, daržovėmis, sūriu, taip pat su mėsos įdaru.