Vištienos suktinukai, įdaryti grybais, sūriu ir kiaušiniais, yra dar vienas labai skanus ir gana paprastas patiekalas, puikiai tinkantis prie bet kurio šalutinio patiekalo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g vištienos krūtinėlės;
- - 250 g pievagrybių ar kitų grybų;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - žalumynai;
- - 6 putpelių kiaušiniai;
- - 100 g kieto sūrio;
- - šiek tiek druskos;
- - šiek tiek juodųjų pipirų;
- - 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Ritiniui galite naudoti ne tik visą vištienos krūtinėlę, bet ir dvi filė.
2
Mano krūtis, mes atskiriame mėsą nuo kaulų. Padalinkite krūtį į dvi dalis. Mes supjaustome kiekvieną dalį ir atplėšiame ją kaip knygą, šiek tiek plakame.
3
Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, įpilkite prieskonių (vištienai galite naudoti bet kokį prieskonių mišinį). Palikite mėsą pusvalandžiui.
4
Grybus supjaustykite riekelėmis, pakepinkite karštame aliejuje, kol suminkštės.
5
Česnako skilteles nulupkite, nuplaukite žalumynus ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su grybais. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite, perpilkite į lėkštę.
6
Trys dideli sūriai. Pabarstykite atvėsintus grybus sūriu ir išmaišykite.
7
Į kiekvieną supjaustytos mėsos dalį dedame keptus pievagrybius su sūriu, ant viršaus dedame tris virtus putpelių kiaušinius (galite imti paprastus kiaušinius, bet tada juos reikės perpjauti pusiau). Mėsą su įdaru pasukame į ritinį, aptepame tankiu siūlu. Apvyniokite ritinius į folijos sluoksnį ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje pusvalandį.
8
Padėkite paruoštus ritinius ant plokštelės ir palikite 10-15 minučių. Nuimkite foliją ir siūlą. Supjaustykite gražiomis dalimis, sudėkite į lėkštę, papuoškite šakele petražolių ar kalendra ir patiekite.